本报讯（记者 孙楠）7月14日，由商务部流通产业促进中心主办，宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区农业农村厅、银川市人民政府承办的2023国际肉类产业博览会在银川开幕。作为此次博览会的主要活动之一，2023肉类新品推介暨产销对接会于7月14日下午在银川国际会展中心成功举办。来自全国各地的肉类供应企业和连锁超市、电商平台、肉类直销店及肉类产品生产、经销企业代表等200余人参加了会议。

北京郭靖餐饮集团有限公司总经理辛红旗作为此次对接会的采购商，在记者采访中表示：“宁夏滩羊没有膻味，特别是我们选择的15斤的小羔羊，能吃出乳香味，这是非常重要的品质。我们集团与盐池地区的合作已经有七八年时间，采购的白条羊从刚开始的几千只，增长到现在的三万只左右。”对于此次肉博会，辛红旗希望能从中发现一些新的适合烧烤的产品，发现合适的供货商。

第一次参加肉博会，来自湖北省乡村优品供应链有限责任公司的总经理夏儒和来自共富科技（武汉）有限责任公司的董事长彭涛在此次对接会中也分别与宁夏千面橙商贸有限公司、内蒙古其日麦食品科技有限公司达成千万元级别的意向签约，并且也对此次肉博会主办方热情且专业的服务表示了认可与感谢。

本次肉博会以“优供给 创品牌 促消费 助发展”为主题，邀请客商现场参观各企业的最新产品及设备，更好了解肉类消费新趋势，进行经验交流，助推肉类企业合作共赢。据悉，此次对接会上共有23家企业现场达成合作意向，并进行了产销对接签约，共达成了产销供应、直供直采等23项采购协议（合同），金额达3.8亿元。

接下来，本届肉博会将开展肉类名厨烹饪大课堂、美食集市、特色产业考察等多项对接交易、交流活动，并从多层次、多维度开展产业发展趋势研讨以及热点交流，引爆今夏肉制品消费市场。