“我是第一次来银川，久闻宁夏滩羊肉大名，这次通过博览会终于有机会近距离接触和品尝，确实名不虚传，给我们留下了深刻的印象！”来自湖北省乡村优品供应链有限责任公司的采购商夏儒表示，目前已经与一些企业取得了联系，达成了初步合作意向。

博览会正式开幕当天，作为采购商的夏儒就满场跑，一边品鉴、一边了解、一边询价，因为此行有着重要的使命和任务——寻找最优质的牛羊肉产品。“随着现在生活水平的提升、消费市场的升级，以及老百姓对于养生的关注，在武汉餐饮店兼具滋补功能的羊肉特别受欢迎。”夏儒表示，正因为市场需求，作为供应链企业，他们也希望在全国寻找到最优质的牛羊肉，为当地老百姓供应更加丰富的产品。

作为羊肉供应链企业，湖北省乡村优品供应链有限责任公司每年的销售额都在8000万元以上。过去，夏儒采购的主要渠道，都来自于内蒙古和青海，但是今年通过博览会平台，刷新了他的看法，对于宁夏出产的牛羊肉，有了更深的喜爱。“我试吃很多家的羊肉，都非常鲜嫩，没有任何膻味，而且羊肉汤特别鲜美，宁夏滩羊的品质绝对上乘！”在夏儒看来，宁夏滩羊肉口感很好，没有任何传统羊肉的膻味，细腻鲜美，在品质上就胜出了一筹，再加上宁夏滩羊的品牌知名度越来越大，消费者的认可度也越来越高，产品在市场上具有很强的竞争力。

“品牌的优势，再加上消费者的认可，我相信未来宁夏牛羊肉产业的前景是非常好的。”夏儒肯定地说道。

本报记者 孙楠