本报讯（记者 刘嘉怡）为进一步稳定全市肉类蔬菜市场价格，保障市场供应，促进市场供需平衡，12月8日，银川市下发2023年肉类蔬菜应急储备调控实施方案，确保市民菜篮子装得满、拎得稳。根据方案，调控肉和储备蔬菜将在2024年元旦、春节等重要节假日期间投放。

贴合市场实际 兼顾企业利益

据介绍，与往年不同，今年的冻肉储备工作中，市商务局将采用政府公开招标采购方式适时进行招标，确定具有冷冻肉储藏、调运、分割以及与储备任务相匹配的经营投放能力的流通企业作为承储企业，负责肉品储备；投放价格则按照市区内3家以上（含3家）商超（市场）鲜肉平均零售价的70%，并上下浮动不超过15%的原则确定，同时兼顾储备和零售企业利益，适当给予价格补贴。

另外，今年的方案中，冻猪肉的储备费用、储备期限和补贴方式与往年也有所不同。往年的冻猪肉轮储费用补贴为6元/公斤，今年的冻猪肉轮储原则上储备3轮，每轮储存4个月左右，轮换费用包括储备费、装卸费、运输费、鲜冻肉差价。鲜肉价格参照自治区内3家以上（含3家）批发市场平均批发价确定，冻肉价格按照鲜肉平均批发价的70%，并上下浮动不超过10%的原则确定。

肉菜品类丰富 全面保障供应

根据方案，今年我市计划储备冻牛肉50吨、冻羊肉50吨、冻猪肉340吨（含未投放轮储40余吨），储备期为1年。将新鲜牛羊肉、新鲜猪肉作为市级调控肉，计划投放调控新鲜牛肉200吨、新鲜羊肉200吨、新鲜猪肉100吨，共计500吨。如遇市场价格波动异常，可增加投放数量。投放价格以投放前3天市发展和改革委公布的市场监测价格为参考，并综合考虑鲜肉市场零售价格，确定最终投放价格。

在储备调控蔬菜方面，方案确定，将土豆、大白菜、青萝卜、胡萝卜、洋葱、莲花菜、西红柿、羊角椒、圆茄子、西芹等10个品种作为储备调控菜，共10000吨。其中，土豆、大白菜各2500吨，青萝卜、胡萝卜、洋葱、莲花菜各1000吨，西红柿、羊角椒、圆茄子、西芹各250吨。蔬菜储备期定为每期4个月，实行动态轮换制度。

土豆、大白菜、青萝卜、胡萝卜、洋葱、莲花菜6类储备菜投放价格原则上按照中标企业中标价的平均价执行，西红柿、羊角椒、圆茄子、西芹4类调控菜投放价格原则上执行投放前一日农产品批发市场平均批发价格，最高不得超过投放前一日农产品批发市场平均批发价格的5%。