“整个产区建成酒庄72家，60家都拿到大奖。”近日，银川市葡萄酒产业发展服务中心副主任李强自豪地说。

2018年至今，贺兰山东麓葡萄酒银川产区，60家酒庄300余款葡萄酒在国际四大赛事中累计斩获金奖及以上大奖366个，品牌影响力扶摇直上。

葡萄种得好 酒酿得更好

走进美贺庄园，1500亩智慧葡萄种植园一眼望不到边。大到宏观气候、灾害天气预警，小到每一株苗木根系的水分、养料等即时数据，都实现了实时监测。数据精准入库，大数据快速分析，在一张小小的屏幕上，就能将整座葡萄园的株苗生长状况尽收眼底。

“有了这个数据库，我们可以根据灾害天气预警，提前制定防灾计划；按照每株葡萄苗的监测数据，精准滴灌施肥。”美贺庄园总经理奚强介绍。得益于智慧葡萄种植园，酒庄实现了从选种、育苗到种植的全流程智慧化管控，让每一瓶酒都能实现追本溯源。

葡萄种得好，酒更要酿得好。如今，在国内外葡萄酒专业赛事中，贺兰山东麓葡萄酒获奖比例都能占到中国葡萄酒获奖总数的60%。

各大酒庄也有了更高的发展目标——追求和而不同。“这个说起来简单，做到‘不同’非常难。”说到酿造，奚强一再强调，“要像陪伴孩子一样陪伴一瓶红酒的成长”。从葡萄汁到葡萄酒，每一个环节都需要独具匠心。选取最能保留酒香的酿造设施，科学耐心把控陈酿时间，这些都是一瓶好酒诞生的关键所在。“所以在这些环节我们要求酿酒师一定要陪伴它，按月检测、日常品鉴，耐心地等待一瓶好酒的诞生。”奚强说。

成立联盟抱团发展

被酿酒师精心呵护的每一瓶酒，能够完美展现贺兰山独有的风土和时光的沉淀。如何将这样的高端美酒推向市场？ 2018年，我市成立银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟，52家酒庄企业加入其中。

“我们统一塑造文化、树立品牌形象、引进高端展会、搭建销售平台、集中推送，短短几年，全市各大酒庄销售额显著提升。”银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟理事长苏龙介绍。

短短3年，联盟成员志辉源石酒庄的销售额从2300多万元增长至5800万元。对此，志辉源石酒庄企宣部经理杨宇轩介绍：“自从加入联盟，酒庄不再需要疲于奔命地自寻市场，可以通过联盟走出去，参加高质量展会，也会接待大批量引进来的经销商团体。”

据了解，自联盟成立以来，已形成各大高品质展会、经销商大会以及各类巡展等贯穿全年的不间断宣传机制。

依托“请进来走出去双向发力、线上线下同频共振、展会展厅融合互补”的“银川模式”，贺兰山东麓银川产区葡萄酒已然立足国际市场，10余家酒庄产品出口新加坡、澳大利亚、法国、英国等40多个国家及地区。全市葡萄酒产业综合产值约300亿元，原酒产量5.8万吨（7500万瓶）。

如今的银川，正怀揣着紫色梦想，紧扣贺兰山东麓高品质资源、生态、产业融合优势，向世界展示“世界葡萄酒之都”的发展活力。

本报记者 兰菁 侯涛