本报讯（记者 闫茜）冬春季节，贺兰山下的葡萄园本该是一片寂静，但随着酿酒葡萄基地冬季挂枝逐渐被推广，越来越多的葡萄园冬季不再是一片荒芜，而是充满生机。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人介绍，葡萄越冬需要防寒，传统的方法是冬季将葡萄藤修剪后埋土，并将剪掉的枝条从架面上收走，导致葡萄园从当年11月份到翌年4月份整体裸露，极易造成土壤风蚀。而冬季挂枝管理是配合一定的树形，在冬季修剪时，不处理架面上的修剪枝，将其留在架面上形成风障，春季出土后，利用可移动式枝条粉碎机，将留在架面上的枝条粉碎成2cm~3cm的片状碎屑覆盖在葡萄行间或行内，行内枝条在2年~3年内彻底腐熟，从而达到改良土壤的作用。

“挂枝越冬”正成为葡萄园管理新趋势。近日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会组织开展了2023年酿酒葡萄基地冬季挂枝项目验收工作，经酒庄（企业）申报，各市、县（区）葡萄酒产业主管部门及宁夏农垦集团有限公司自查验收，后由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会核查验收，最终认定2023年酿酒葡萄基地冬季挂枝合格面积17939亩。

“与传统处理模式相比，冬季挂枝有多种优势。首先冬剪后的枝条留存在架面上，到翌年葡萄藤出土前再进行资源化处理，避免焚烧葡萄枝条，减少了对环境的污染。其次，冬季挂枝可有效提高冬季修剪效率，缓解用工紧张，避免高价劳务。最后，葡萄枝条冬季挂枝风干后更易粉碎还田腐熟，或经一系列高效微生物发酵，可生产出优质有机肥，提高了资源利用率，减少了化肥的施用，实现了节本增效。此外，通过集中连片、高密度保留架面枝条及叶片，起到了防风阻沙、降低葡萄园风蚀程度的作用，同时增添了葡萄园冬季景观。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人介绍，将进一步开展葡萄枝条功能性成分研究，加强在功能性成分的提取和纯化、饲料的研发生产、枝条无害化还田等关键技术的基础研究与示范推广。探索开展废弃葡萄枝条集约化处理，建立葡萄枝条循环利用体系，提高有效利用率，促进葡萄酒产业绿色、可持续发展。