今春全国糖酒商品交易会近日在蓉举办。媒体报道，宁夏21家企业参展，达成合作意向392个。但这些数字不应是唯一收获，本届交易会呈现出的行业趋势与市场变化，若能从中窥得一二，更有助于扩大本地相关产业优势。

首先，品牌年轻化、潮流化成为新卖点。诸多传统酒类企业这次“花活”很多，比如茅台、五粮液各自推出的起泡酒，以及诸多企业不约而同的国潮包装等，都试图从口味、包装等方面布局年轻化营销，满足消费者多元化和个性化需求。

其次，食品消费借势产业与文旅节庆场景打造。这是糖酒会第34次在成都举办，也是首次突破传统展会时空局限，走出展馆，将整个城市化为与消费者直接沟通互动的体验馆。为了这个“展城融合”，成都在14个区（市）县搭建特色场景103个、举办活动248场，让会展加上了旅游、音乐、美食……直接将3天展期拓展为17天全城联动的盛会，城市服务业综合增收102.5亿元，比去年春季糖酒会增长25.8%。展城融合、以展营城，会展产业链路生态变了，城市文旅路径扩了。

再次，线上新渠道成为市场新的增长点。原本更偏向于线下的展会，如今同步开启线上直播，果然有流量有利润。实际上，直播电商赛道目前出现分化，直播间自建品牌、兴趣电商、AIGC+直播出海等新渠道成为厂商关注的焦点，而它们也不再“坐等投奔”，而是在糖酒会上主动出击，争取厂商联合线上发力。有趣的是，天水麻辣烫这次不但上了展会，还挺受关注。背后逻辑不难理解，自媒体时代，挖掘散落在民间的美食、有趣的文化传统成为趋势。相较于官方推荐的旅游“卖点”，民间叙事和个性化体验更有吸引力，每个分享者也都可能成为产业链之一环。因此，“改官方叙事为民间叙事，让小资源撬动大效应”当关注起来。

当然，改变有风险，那便是不同声音的出现。要怕吗？不必，它或许就是触发流量的引信，在不同的声音里，人们只能感知真与否、诚与否，只要在此之前下足功夫做好准备，让自己拥有良好的营商环境、优质的服务保障、专业的策划运营，那么，流量突然造访时、不同声音出现时，才能有效解构引申转化新的话题，维护一个好的“晕轮效应”，并带动下一轮爆发式传播。

刘薇