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银川鱼塘添新品

“贺兰虹鳟”预计年底上市

2024年04月19日  梁小雨

黄河经济鱼类水产种质资源场引进的虹鳟。 本报记者 梁小雨 摄

本报讯(记者 梁小雨)4月18日,在贺兰县常信乡四十里店村的黄河经济鱼类水产种质资源场,由银川科海生物技术有限公司上周刚引进的新品种——虹鳟正在水池中畅游,预计可在今年年底上市。

“我们去年试养了500公斤鱼苗,成活率达到70%,积累了一定的养殖经验,今年扩大了养殖规模,成活率还将进一步提高。”银川科海生物技术有限公司经理董跃辉信心满满地说。

虹鳟原产于北美洲北部和太平洋西岸,是世界公认的名贵冷水鱼种之一。“虹鳟是三文鱼的一个品种,目前市场价每公斤在80元至100元。”董跃辉介绍,三文鱼是鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等,而国内大规模养殖的三文鱼主要是虹鳟。

银川科海生物技术有限公司将这批虹鳟鱼苗引入后,将其放入工厂化循环养殖池暂养,通过对养殖水进行物理过滤、生物净化、杀菌消毒、脱气增氧等一系列处理后,达到节水、节地、节能、鱼苗生长速度快等目的。“虹鳟主要生活在低温淡水中,对水温和水质的要求比较高,工厂化循环养殖可以有效控制水温,及时调控水质。”董跃辉表示,这批虹鳟预计可在年底上市,为银川市民的餐桌再添一道美味。

近年来,贺兰县围绕打造“适水产业高质量发展西北第一县”目标,引进养殖大黄鱼、石斑鱼、鳜鱼、青蟹等高附加值品种,推进“海产陆养”取得新突破。多年来,通过培育培优新品种,调整优化养殖结构,银川的水产养殖也在鲤鱼、草鱼、鲢鱼等常规品种的基础上,逐渐新增了螃蟹、鲈鱼、叉尾鮰、南美白对虾等名优品种,极大丰富了水产品的市场供给。