4月18日，在灵武市白土岗乡宁夏晨牧源农牧科技有限公司的牛棚里，企业负责人黎吉瑞将自己养殖的10多头和牛交给黑龙江龙江元盛集团（以下简称“龙江元盛”）和牛产业股份有限公司。此次收牛计划涉及了12户养殖农户，共计回购32头和牛犊，平均每位农户的犊牛收入近3万元。这是由京东农业科技携手宁夏民悦农业发展有限责任公司（以下简称“宁夏民悦”）、银行以及龙江元盛，共同打造的全链条助农富农模式。这一模式从农民融资开始，贯穿养殖、销售阶段，形成了一个完整的闭环，有效助力农户获得稳定收益。未来，这一模式将进一步扩大覆盖规模，在2年左右的时间，推广至3000名养殖散户，落地犊牛将达到2万头，为更多农户带来实惠，推动宁夏肉牛产业蓬勃发展。

标准化养殖

让农户尝到甜头

这次卖牛的时候，黎吉瑞显得特别开心。养殖许多年，他还从未如此高兴过，因为在牛肉价格低的情况下通过和牛繁育实现了盈利。行情不好黎吉瑞还挣了钱，从吴忠市青铜峡市峡口镇赶来10多名农户纷纷向他取经。“现在的牛肉价格低，饲料成本又在不断上涨，一高一低就导致了农户利润空间非常小。”峡口镇养殖户周震龙说，平均两年龄的肉牛饲料、水电成本大约需要1.7万元，现在的售价大约2万元，最多利润不超过3000元，2年的时间加上人工成本，基本上挣不到钱。

“老黎，听说你这6个月大的小牛一头就能赚5000元，看着黑黑的，没想到还是外国牛呢。”周震龙向黎吉瑞询问道。经过详细介绍，他才知道原来黎吉瑞养殖的是日本有名的肉牛品种和牛，其肉质鲜美，常被作为高档酒店的首选。黎吉瑞的牛场能够挣钱，完全是因为定制化的养殖模式。6个月前，龙江元盛为养殖户黎吉瑞提供了和牛冻精进行繁育，当这些牛犊达到饲养180天（即6个月龄）且体重达到160公斤以上的标准时，龙江元盛便按照一定价格开始回购。黎吉瑞算了一笔账，繁育到达成目标，养殖成本大概7000元，收购的标准牛大概能卖1.2万元，每头牛的毛利润大概5000元，这让养殖户非常满意。此模式从高端肉牛的生产到回购形成了一个闭环，确保养殖户能够稳定地锁定未来的收益。

科技赋能

让小规模养殖也有高品质

怎么能帮助养殖户降低养殖风险？京东生物资产数字化平台让小规模养殖户也能像大厂一样实现标准化管理。每头和牛出生后都有一个数字耳标，每个耳标号在“云端”都有一个完整的档案，记录着这头牛的详细资料。牛圈里还设置了人工智能摄像头。这个小小的耳标和摄像头看似简单，背后却是满满的科技感。通过人工智能盘点和大数据技术的应用，京东生物资产数字化平台在与活体肉牛共存的基础上，建立了与实体肉牛相对应的“数字孪生牛”。通过区块链技术的可信特征，该平台能够实现对肉牛的有效抵押与存证，为金融机构提供翔实可信的支撑依据，这使得黎吉瑞的牛能够成为金融机构的贷款抵押物，解决了金融机构对肉牛监管困难的问题。京东农业科技和宁夏民悦为黎吉瑞提供帮助，邮储银行宁夏分行快速为其办理了贷款。

京东生物资产数字化平台利用大数据和人工智能技术，持续监测和分析耳标捕获的肉牛活体数据。“通过对牛只存栏情况、健康状况、生长势头等指标的监测和分析，平台能够及时发现潜在的风险，并辅助金融机构进行风险管控。这种基于实时数据的风险管控方式，能够确保金融机构能够在第一时间掌握牛只的情况，并采取相应措施。”京东农业科技相关负责人介绍道。

本报记者 李鲲鹏 王辉