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鲜味十足!灵武市南美白对虾陆续上市

2024年09月02日  李鲲鹏

本报讯(记者 李鲲鹏)近日,记者来到灵武市金河渔业专业合作社养殖基地,多台增氧机转动带起的水花飘落四周,在水面荡漾起一层层涟漪。工作人员来到水塘边将兜满南美白对虾的“地笼”拖出水面,一尾尾清亮透明、壳薄体肥的南美白对虾跃出水面,被打捞上来的南美白对虾在网里活蹦乱跳,个大肉肥、色泽鲜亮的虾经过分拣、过秤、打包后,陆续在市场进行销售。

“南美白对虾市场零售价每公斤76元左右,我们一共养殖了40亩的南美白对虾,预计有1万公斤鲜虾近期陆续上市。”灵武市金河渔业专业合作社负责人蒋克勤说。得益于科学的养殖技术和优质的生态环境,这批对虾长势极为喜人,对虾规格集中在每斤20尾左右,自正式上市以来,基地每日都能稳定供应鲜活对虾。

灵武市金河渔业专业合作社紧邻黄河,优良的水质条件、自然环境造就了当地南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富的优良品质,深受广大消费者的青睐,每年都会有大量消费者和收购商上门求购。目前,该合作社水产养殖面积近420亩,除南美白对虾外,还养殖了银川鲤鱼、螃蟹等多种优质水产品种,预计在9月中旬通过批发、零售、团购等方式走向市场。

近年来,灵武市持续加大对特色水产养殖的政策支持力度,大力扶持渔业发展,引导发展绿色、生态的特色水产品,并改变单一的传统养殖方式,引进河蟹、鲈鱼、南美白对虾等名特优新鱼虾种类,助力养殖户增收。