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加大科创力度推动银川适水产业突围

2024年09月12日  孙瑞亭

8月下旬,贺兰县首批河蟹成熟上市,比外地早了至少10多天,因此销往陕西、江苏和上海等地的行情不错,价格也比去年每斤上涨了10元到20元。与此同时,今年银川水产品产量预计首次突破8000万公斤,人均水产品占有量达27公斤,是西北五省区平均值的4.8倍。从一个新的变化和一组亮眼数据中可以看出,银川适水产业发展前景可期。不过,面对地理位置的天然劣势和外省区水产品的品类竞争,想要在这个赛道上突出重围,必须在关键技术研究上有突破,破解“卡脖子”问题,以科技创新赋能渔业转型升级和高质量发展。与此同时,要以“银川鲤鱼”地理标志农产品和“清银兰”区域公用品牌建设为抓手,制定统一养殖生产、准入标准,促进渔业产业标准体系建设,形成品牌效应。说白了,一手抓技术突破,一手抓品牌建设,这样才能让我们的水产品“游”得更加远一些。

发展适水产业是推动农业现代化的重要路径,在这条赛道上,银川有着一定的家底:宜渔水面达18万亩,其中养殖面积10万亩、湖泊大水面渔业8万亩。产量方面,鲤鱼、草鱼、鲢鱼等传统鱼类占88%,养殖面积8.6万亩;叉尾鮰、螃蟹、南美白对虾等名优品种占12%,养殖面积1.4万亩。全市有养殖企业和合作社43家、养殖户484家,渔业从业人员5600人,人均收入是种植收入的2倍到3倍。从起初的传统渔业到养螃蟹“试水”,银川开启了适水产业突围之路,紧随其后的则是加州鲈鱼、南美白对虾、斑节虾、鲟鱼、金鳟鱼、鮰鱼、蛏子、青蟹、大黄鱼等。品类持续增加的背后则是一次次突围的失败所带来的认知——高端水产的成功养殖必须有科技创新的加持。因此,由政府牵头协调引入多个科技团队,围绕“陆产海鲜”开展各种科技攻关。如今,我们在贺兰一些养殖基地所看到的集机械、电气、自动控制技术于一体的循环养殖系统,就是来自于这些科技攻关的成果。

在科技攻关的基础上,通过政策扶持与资金补贴,既节水又能提升养殖效能的设施渔业在银川得到了有效发展。据报道,今年一季度,银川市计划投资4950万元,建设3.63万平方米渔业设施,除了银川适水产业半壁江山的贺兰县外,在永宁县、兴庆区、西夏区、灵武市等地都在因地制宜发展设施渔业。正因为如此,银川产的大闸蟹这几年开始外销,除了周边省区外,还会销往北京、江浙沪等地,而且银川育产的鲈鱼苗也已经返销到了广东、福建等地。这些活生生的事例说明,适水产业作为农业体系的一部分,健康有序发展有助于提高农民收入,推动乡村振兴,同时也更有利于生态环境的保护。当然,在加大科技创新力度赋能渔业转型升级和高质量发展的同时,在品牌建设上也要有更进一步的动作。其实,相对于外省区水产品的品类竞争,我们差的不是品质,而是一个名头。想要进一步打开销路并挤进高端市场,除了品类、品质的增加与提升外,需要在品牌上花力气、下功夫。

在技术上突破,也要在品牌上出圈,以“银川鲤鱼”地理标志农产品和“清银兰”区域公用品牌建设为基底和依托,制定统一养殖生产、准入标准,促进渔业产业标准体系建设,联合线上线下多种销售平台,用良好的品质和服务来给品牌建设加分,闯出银川适水产业的名头来。通过推动银川适水产业突围,将其打造成为银川市农业现代化的另一张“名片”,进而带来更多的产业发展成果。

孙瑞亭