长枣是灵武市的特色优势产业之一，但由于鲜枣鲜食期较短，产业发展受到一定制约。为推动长枣产业延链增效，今年，灵武市人大代表提出关于配套建设临河镇上桥村紫晶枣、蔬菜深加工设备的建议。目前这一建议已得到有效落实，长枣深加工车间正加足马力生产，枣香纯正、风味独特的紫晶枣产品已上市销售。

“灵武长枣是上桥村‘一村一品’支柱产业，但其鲜食期短的特点促使我们必须探索深加工路径，以延长产业链并提升产品附加值，为此我们投资建设了长枣深加工车间。”临河镇上桥村党支部副书记谢燕茹说，生产车间配备烘干烤房2套、滚杠喷淋提升机1台、蒸煮机1台、冷却机1台、工作台1台、蒸汽发生器1台、架子车24台，同时还配置烤盘、气泡机等配件，可用于生产紫晶枣及脱水蔬菜等产品。

“通过分拣、清洗、蒸煮、烘烤等流程，长枣最终被加工为紫晶枣，让消费者一年四季都能品尝到长枣的美味。”谢燕茹告诉记者，接下来，上桥村还将聘请更多的专业人士，确保紫晶枣深加工设备正常运行，促进长枣产业提质升级。

本报记者 李鲲鹏 文/图