品牌化是农业现代化的标志，也是推进乡村振兴的重要途径。自全市打响“百日攻坚战”以来，我市各部门紧紧围绕“六特”产业，多措并举，精准发力，着力实施现代都市农业品牌创优工程，着力引领促进葡萄酒、枸杞、奶产业等优势特色产业集群培育，以品牌建设助推农业质效提升，让农业高质量发展动力更足、底气更足、成色更足。
深度融合 赋能葡萄酒产业焕发澎湃动能
作为贺兰山东麓的核心产区，银川市葡萄酒产业近年来以“葡萄酒+文旅”激发新优势、实现新突破。今年，银川市在“三都五基地”的战略框架下，精心谋划并全力推进“世界葡萄酒之都”建设项目29个，涵盖葡萄酒+文旅融合、葡萄种植、新建（续建）酒庄、产业链配套及基础配套设施建设等多个领域。截至2024年12月，29个项目已累计完成投资金额6.02亿元，为银川市葡萄酒产业的蓬勃发展注入了强劲动力。
自全市“百日攻坚战”全力推进以来，各个葡萄酒产业项目建设加快推进，进展顺利。作为银川市重点葡萄酒文旅融合项目和中国规模最大酒旅融合项目，宁夏贺兰山宿集一期项目酒庄综合体封顶，12月以来，正陆续推进消防设施、外网建设、内部装修及设备采购安装、品牌规划等工作，2025年将正式投入运营。
据介绍，贺兰山宿集基于“葡萄酒+”融合发展理念，以贺兰山东麓葡萄酒产业为依托，酒庄寻访为主题，集免埋土葡萄园试验示范、葡萄酒酿造及葡萄酒新产品开发、葡萄酒国际实验室、葡萄酒与在地文化深度体验、葡萄酒SPA、高端民宿和高端餐饮体验于一体，将导入国内外高端度假客群，打造成农文旅融合典范。“贺兰山宿集建成后将提供3000多个就业岗位，不仅为周边村民开辟一条新的致富之路，更将极大地丰富贺兰山东麓文化旅游产业的业态和产品体系，让这片古老而神秘的土地焕发新生。”贺兰山宿集(宁夏)酒庄相关负责人介绍说。
银川市葡萄酒产业发展服务中心项目管理科相关负责人告诉记者，明年中心将继续谋划布鲁塞尔国际酒类大奖赛、宁夏图兰朵葡萄酒小镇二期项目、贺兰山宿集二期民宿项目等20个项目，概算投资12亿元。其中，贺兰山宿集二期民宿项目已完成规划，计划于2025年开工建设。整体项目建成后，将吸纳周边村民参与葡萄园农业生产、商业零售及旅游服务等工作，丰富贺兰山东麓的文化旅游业态和产品体系的同时，将提供大量就业岗位，促进青年返乡。
精深加工 助力枸杞产业强链补链延链
枸杞原浆、枸杞果糕、枸杞面膜、枸杞口红……近年来，银川市深入落实宁夏枸杞产业“基地稳杞、龙头保杞、科技兴杞、质量立杞、品牌强杞、文化活杞”等六大工程，加快建设枸杞精深加工基地，通过壮大扶持一批枸杞产业领军企业，全市枸杞精深加工产业集群优势日益凸显，沃福百瑞、百瑞源、厚生记、凤仪堂等一批龙头企业崛起，逐渐引领全市枸杞产业不断提升附加值、延长产业链，让小红果唱响致富曲。
就在前几天，百瑞源枸杞股份有限公司代表宁夏枸杞首次亮相第58届香港工展会，成为除香港企业外，不仅是唯一一家枸杞生产企业入展，也是唯一一家内地企业获得参展“门票”。发布会上，枸杞原果、枸杞原浆、枸杞保健食品以及枸杞养生休闲食品等宁夏枸杞产品一经亮相，受到了香港市民的喜爱和欢迎，掀起了枸杞养生风。
宁夏枸杞产业协会会长、百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰表示，除种植、销售宁夏道地枸杞干果外，为满足不同年龄消费者的多样化需求，公司陆续推出了枸杞鲜萃果、枸杞原浆、枸杞糕点小零食、枸杞咖啡茶饮、养生枸杞膏、枸杞玫瑰酒等多种产品，其中，枸杞原浆和枸杞鲜萃果的销售收入占到总营业额的60%，公司的盈利水平进一步提高。目前，公司枸杞糕点小零食等产品的销售也在陆续增长。
值得一提的是，12月4日，由自治区科技厅立项支持，百瑞源枸杞股份有限公司联合南京中医药大学、中国枸杞研究院宁夏枸杞创新中心承担的自治区重点研发计划重大项目“枸杞防治年龄相关性黄斑变性保健产品创制”通过验收，标志着我区在枸杞保健领域研究取得新突破。项目筛选发现了以枸杞为主要原料用于防治AMD的有效方法，建立了产品制备工艺，开发了杞菊固体饮料和杞菊口服液产品，建成中试生产线1条，为产品上市筑牢了基础。
“‘百日攻坚战’打响以来，银川市林草和园林管理局紧盯年度目标任务，坚持精准发力、精耕细作、精益求精，以最高标准全力以赴扎实推进枸杞产业项目建设，截至目前，8个项目已完成建设，5个项目正在有序推进。我们积极争取农业农村部关于农林产业集群发展资金2亿元，实施‘2+6’枸杞精深加工基地建设项目，争取元气森林落户银川，谋划储备枸杞原浆及枸杞加工等产业项目24个，预计总投资达9.9亿元。”银川市林草和园林管理局相关负责人表示，下一步，我市将建立“知名院士加持、大院大所加盟、科创团队加力”的科技支撑机制，围绕枸杞功效物质提取工艺、药食同源等产品研发进行重点攻关，推动枸杞产业从低端产品向精深加工产品、高端康养等高端产品转变，实现枸杞“全身是宝”的资源最大化利用。同时加强政府引导，着力培育“专精特新”企业，全力优化企业发展环境，努力助推有实力的企业尽早上市。并大力推进“枸杞+”“+枸杞”发展模式，推动枸杞产品、菜肴进商超、景区、药店、餐厅，提升枸杞餐饮品类多样性，推动全产业链融合发展。
数智加持 拓宽高端奶产业发展新格局
牛奶产业是我市农业特色产业之一，由于本地日照时间长、太阳辐射足、昼夜温差大、空气湿度低，具有发展高端绿色健康新食品得天独厚的气候资源，特别是地处北纬38度的“黄金奶源带”，是生产高端牛奶的天然牧场。依托资源禀赋和产业优势，今年以来，银川市不断推动牛奶产业项目建设，及各县（市）区相继出台支持奶源基地建设、良种繁育、粪污资源化利用、贷款贴息等多项具体政策，为做大做强奶产业带来了新的机遇。
位于银川高新区临港产业园内的蒙牛乳业（宁夏）乳制品智能制造示范工厂是全球单体最大液体奶工厂，首创乳业流程化系统全数智化覆盖以数字化、智能化为核心实现生产全过程自动化和智能化控制。高速纸包灌装系统平均每秒灌装12包牛奶，一盒牛奶从牧场到包装下线全程不超13小时；生产过程中100多项业务点、上千个动作要素、36个关键控制点、139项检验项目，可全部通过数字化在线管控……这一系列亮眼的数字，正是在数智化驱动下，蒙牛乳业（宁夏）乳制品智能制造示范工厂打造出乳业智能高效新传奇。
据该工厂负责人介绍，目前，宁夏工厂通过打造5G+立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”，不仅更加精准地洞察消费者需求和市场趋势、显著提高了生产效率，而且确保了产品从源头到终端都经过严格的品质把控，保障每一滴乳制品的营养和安全，从而让数智驱动的乳业新质生产力从蓝图变为现实。
记者从银川市农业农村局了解到，截至2023年，全市奶牛存栏31.79万头，同比增长13.69%，生鲜乳产量152.48万吨，同比增长28.64%，全产业链产值达293.4亿元，银川市成为全国奶业优质安全发展的核心区，优质高端乳制品重要原料基地，目前银川初步形成了以龙头企业蒙牛为引领，金河、北方乳业等7家“银”字号企业为基础的高端奶产业发展新格局。2024年，全市奶牛存栏稳定在29万头左右，预计生鲜乳产量140万吨左右，全产业链产值达到300亿元以上。
寒潮来袭，气温骤降，但挡不住项目建设者的脚步。全市各奶产业项目建设现场“热气腾腾”，企业生产车间干劲“满格”，在四季度冲刺的关键赛道上，施工方火力全开，以饱满的热情和昂扬的斗志，向着年度目标奋勇疾驰，为全市经济的蓬勃发展注入强劲动力。12月11日，记者走进位于永宁县闽宁产业园的宁夏闽宁旺城乡乳制品有限公司乳制品加工项目现场，工程车辆往来穿梭、建筑工人忙碌作业……呈现出一派热火朝天的景象。自11月初动工建设以来，施工方倒排工期、挂图作战，加班加点抓紧建设。
“我们目前正在进行基础土建施工，所有人员正全力抢进度、赶工期，预计春节前完成基础土建施工，春节假期过后将进行钢结构搭建，项目预计于明年8月份投产。”宁夏闽宁旺城乡乳制品有限公司总经理马学云告诉记者，项目计划总投资2.14亿元，分两期建设年产30万吨乳及乳制品生产线。项目一期规划建设年产12.5万吨乳制品生产线，主要生产纯牛奶、奶粉、含乳饮料、酸牛奶等多样化产品，以满足市场对高品质乳制品的需求。项目建成投产后，将直接带动就业200余人，带动相关产业产值6.5亿元左右，为全市奶产业发展注入新动力。
“为确保安全顺利完成施工任务，施工以来，我们综合分析各项影响因素，将严控工程质量与安全生产作为有力抓手，优化调整施工方案，进一步加强各部门协调配合和信息反馈，确保各项施工交叉作业工序互不影响。同时，加强对各施工队伍岗前安全知识培训力度，组织技术、安全、工程管理人员及各施工班组负责人组成巡查组，每天对各个现场工作面进行全面深入检查，确保生产安全无隐患，全力推进项目建设稳步向前，决胜四季度，打赢‘百日攻坚战’。”马学云表示。
银川市农业农村局相关负责人表示，2025年该局将紧紧围绕养殖、加工、消费及金融等领域构建集种业、研发、种养、加工、营销、文化、生态为一体的现代奶产业链，制定有效措施，打好产业政策、财政政策、金融政策的“组合拳”，切实保障牛奶产业健康持续发展。同时抓实“以商招商”，对接落地恩波露奶酪、南桥烘焙油脂等项目，投资建设乳业加工生产线，新增年产值50亿元以上，持续推动牛奶产业稳定发展。
本报记者 吴春霖