“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。”朱熹的一首《春日》，道尽了春天的万紫千红。东风吹来，万象更新，大自然处处焕发出勃勃生机，此刻走进大自然，来一场与春天的约会，一定血脉舒畅，神清气爽。

一到三月，朋友的邀约如期而来，去爬山踏青、摘香椿、吃春饼。一帮老友，在满目清郁的山间踏青野炊，就近在农家买些新鲜的春笋、萝卜，和着姜葱切成细丝，而另一边，用溪水搅拌面粉鸡蛋成羹，把自带的平底锅放在灶间，熟练地把面粉羹在平底锅上摊成薄片，包上菜蔬与姜葱细丝，浇上调料，千呼万唤的春饼便大功告成。另有采摘的新鲜香椿，用沸水焯一遍，下锅与鸡蛋同炒，一盘椿芽炒蛋完美收官。春饼入口，满嘴春天的香甜，椿芽入喉，满腹春天的温暖，踏青野炊留下的美好，让老友们都感觉提神舒心，人一下精神了。

朋友说，他这样安排，是有讲究的。以春饼来说，在中国的传统饮食习惯中，能够流行无数朝代，横跨千年历史的小吃可能不多，但春饼一定是其中之一。春天万木复苏，阳气升发，而春饼正好体现了“顺势而为”的养生观。诗人杜甫“春日春盘细生菜”和陆游“春日春盘节物新”的诗句佐证了春饼自古以来的流行，而李时珍则把春饼的内容概括得更详尽，说“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘”。其间的五样蔬菜都具辛荤之味，春天食用后能助人洗涤肠胃，振奋精神。

再说说香椿。椿芽炒蛋，椿芽拌豆腐，都是春天里最受大众喜欢的野菜。香椿树本来野生，受天地灵气滋养，顺四时而发。阳春三月，草长莺飞，到处是生机盎然、欣欣向荣的景色，香椿树也是嫩芽点点，采而食之，满足的不仅仅是口腹之欲，更是让舌头和身体适应自然的步调，中医学认为其有补肾壮阳固精、止血止痛杀虫的功效，现代医学认为有养颜抗衰老、开胃健脾缓解干燥的作用，药食同源在香椿这儿得到了最完美的体现。

朋友的话让我想到了春日焕新里的许多千年习俗，如吃春食、踏青赏春、贴春字、布置家居新景等等。印象里，小时候，每到春天，母亲就会在门上贴一个大大的“春”字，迎着“春”字走进家门，顿觉春风扑面。不仅如此，母亲会提前把开有花骨朵的桃枝插进花瓶，在花盆里种上郁金香、蝴蝶兰、长寿花，它们在三月里绽放，明丽的色彩激发每个人的生机与活力。

春日焕新的习俗，丰富的不仅是生活，更是一个人的精神世界。当我们以现代眼光解码春俗密码，发现其中蕴藏的不仅是文化基因，更是健康生活的自然法则。

杨力（四川金堂）