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春日茵陈新芽嫩 2025年04月14日  古月

春日脚步缓缓,草木生机勃勃。邻居刘大妈喊我,请我帮忙载她去野外、路渠边,挑茵陈野菜。有人作诗曰:“霜打冰冻不死根,春风吹又新芽嫩。”

一朵朵好似艾叶丛的绿色野草吸引了我,茵陈柔嫩娇弱,新芽初露,未及完全舒展的叶面泛着银光,它是春天野外常见的一种植物,也是一种中草药,全草可入药,夏天常拿它煮水喝,可清热利湿,还有缓解食积腹胀等众多功效。

茵陈个头不大,但长得很密实,颜色灰绿,叶子下面有隔年的陈土草屑。乡村百姓间有“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”之说,也就是说,三月茵陈采回来入药是最好的,因为这时候的茵陈,刚刚露出芽尖,是最嫩的,也是最宜食用和药用的时候。等过了三月,茵陈长大变成了白蒿,药用价值也随之大打折扣了,再往后只能割来当柴烧了。

眼前的茵陈很柔软的样子,在春日的阳光下,一副清秀模样,一簇簇,小小的,紧紧贴着地面,如银子般散落在塞上田野上。

刘大妈一边和我说着茵陈的食用和药用价值,一边不忘叮嘱我,挑嫩一点的摘,尤其那种紧紧贴着地面生长,嫩叶毛茸茸的,我看着着刘大妈递到我手上的一簇簇茵陈,绿绿的,嫩嫩的,散发着春日草木独有的气息。

刘大妈说,小时候春天放学后,挎上柳条筐,到路边、渠边、荒滩地,田畔、果园、树林里,放眼望去,到处都是茵陈的影子,这普通的植物,生命力旺盛,繁衍能力强,乡下老百姓根本不把它当回事。采摘茵陈时,虽然手经常会被刺儿扎破,但也乐此不疲,挖野菜是她孩童时代一件既实用又充满快乐的事情。

岁月匆匆,吃茵陈是为果腹的日子早已远去,但人们对茵陈野菜亲切的情感,似乎已烙印在生命的基因里。夕阳西下,闻着采摘好的一大包茵陈,散发着独有的清香,这是春天的气息,这是大地的馈赠。

古月(宁夏银川)