近日，贺兰晴雪酒庄酿酒师张静行程满满。她不仅要精心挑选参展酒品、热情接待国内外葡萄酒爱好者，还需为六月中旬在银川举办的第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大师班筹备演讲。届时，她将向世界推介贺兰晴雪酒庄，深入解读贺兰山东麓产区的风土特色与葡萄酒魅力。

这家质朴却充满温情的酒庄，改变了外国人对中国葡萄酒的看法。从惊艳国际的加贝兰特别珍藏2009，到别具风味的加贝兰“小脚丫”马瑟兰，贺兰晴雪酒庄让世界认识了贺兰山东麓这片优质产区。在即将到来的大奖赛中，来自全球的评委、酒评人及经销商将亲临酒庄，沉浸式感受这里独特的风土人情。

贫瘠荒野上的第一家精品酒庄

回溯至2001年，宁夏葡萄产业协会正式成立，彼时，时任宁夏回族自治区政府副秘书长的容健担任会长，在自治区科技厅任职农业现代化基地建设办公室主任的王奉玉出任秘书长，年轻的张静则担任专职副秘书长。2005年，3人决定在贺兰山东麓的荒芜之地，筹建宁夏第一家精品酒庄。

“酒庄选址的泉七沟曾是取土厂，盐碱肆虐、寸草不生，开发难度超乎想象。首年种下的葡萄苗几乎全部夭折，转机出现在宁夏大学开展盐碱地改良项目研究时，酒庄被选为试验点。专家将脱硫渣与土壤充分融合改良，次年葡萄种植成活率跃升至70%。”回忆起建酒庄之初的情景，张静依旧历历在目。

2008年，张静以80%赤霞珠、15%梅洛与5%蛇龙珠，精心混酿出2009年份的加贝兰。谁也没想到，2011年，这支佳酿在Decanter大赛大放异彩，成为首支斩获国际大奖的中国葡萄酒，一举将宁夏产区推向国际舞台。

如今，贺兰晴雪酒庄地窖的珍藏室里，陈列着自2005年开庄以来各年份酒款。其中，加贝兰特别珍藏2009在众多奖状的环绕下静静封存，见证着酒庄的辉煌。截至目前，贺兰晴雪酒庄已揽获200余项世界级奖项，不仅获评“宁夏名牌产品”，更多次荣获“中国魅力酒庄”“中国精品酒庄”等殊荣。

让葡萄酒成为文化交流的媒介

在今年成都第112届春糖会上，贺兰山东麓葡萄酒惊艳全场。在顶级中国葡萄酒及产区品牌发布会上，张静主讲的“加贝兰佳酿新维度体验”大师班备受瞩目，现场座无虚席。

作为“首届顶级中国葡萄酒选鉴酒款top10”获奖酒庄，张静携6款2019年份加贝兰佳酿亮相。其中，既有彰显中国名庄品质的经典酒款，也有引领宁夏产区品种创新方向的“小脚丫”马瑟兰，每一款都承载着贺兰山东麓的独特风土。

“葡萄酒是文化交流的桥梁，很多人在品尝我们的酒后，对贺兰山东麓产区产生了浓厚兴趣。”张静介绍，近年来，酒庄积极开拓国内外市场，带着美酒走出宁夏、走向世界，致力于传递贺兰山的独特风土，塑造品牌影响力。如今，酒庄拥有300亩优质酿酒葡萄园，年产加贝兰系列葡萄酒8万瓶左右，产品远销英国、新加坡、迪拜等多个国家和地区。

谈及未来，张静表示将坚持以品质为核心的内延式发展路径，与贺兰山东麓产区酒庄携手，全力打造世界知名的优质葡萄酒产区。“葡萄酒不仅是商品，更是风土的代言人。我会继续挖掘贺兰山东麓的风土潜力，酿造更高品质的葡萄酒，助力宁夏葡萄酒在国际舞台上绽放光彩。”张静说。

本报记者 闫茜