“2025(宁夏·银川)布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛办到了家门口,我们感到非常激动,希望能在这样的国际性赛事上再次夺得金奖,进一步提升酒庄的知名度。同时,也希望通过和行业内的知名专家联动起来,探索更多的出口渠道和可能性。”宁夏银色高地酒庄庄主高源说。
高源于1999年到法国波尔多学习了葡萄酒酿造,是首位回到宁夏的法国国家级酿酒师。2007年,她和父亲开始打造自己的酒庄,近年来,酒庄创造了多个“第一”:首家使用橡木桶陈酿、首批进入《世界葡萄酒地图》的中国酒庄、首家将红酒出口波尔多……酒庄的1000多亩葡萄园里栽种着赤霞珠、霞多丽、马瑟兰、维欧尼等20余个葡萄品种,也是贺兰山东麓种植葡萄品种数量最多的酒庄。
高源介绍,在此次大奖赛上,酒庄准备了三款参赛酒品,分别为米酒起泡酒、黑皮诺干红葡萄酒和酒庄旗舰葡萄酒“阙歌”,都是宁夏土生土长的酒品,带着浓浓的宁夏特色与风味。“无论是我们还是其他酒庄,都希望借助此次大奖赛,让更多本土葡萄酒走出宁夏、走向世界。”高源说。
高源表示,银色高地建庄以来就精心筹备了“30年计划”,即第一个10年学习技术、第二个10年实现出口并打造品牌、第三个10年做强葡萄酒文化。“接下来,我们计划针对‘新农人’开展葡萄种植培训班,吸引更多年轻人加入葡萄酒行业,同时继续推动葡萄酒与文旅融合,带动酒旅融合绽放新的魅力。”高源说。
本报记者 刘嘉怡