在金凤区烟墩巷这片餐饮商户云集、美食竞争激烈的区域，奥斯曼辣糊糊（枫林湾店）凭借诚信经营脱颖而出，生意格外红火。

走进门店，映入眼帘的是宽敞明亮的用餐环境，餐桌摆台、小料台、菜品展柜等区域干净整洁、井然有序，营业执照、食品经营许可证、健康证等重要证照在显著位置公示，每一道菜品也都明码标价，给消费者满满的安全感。

“我们店的经营理念就是诚信为魂、味道为本。”奥斯曼辣糊糊（枫林湾店）负责人马静坚定地说道，“我们要做到每一锅辣糊糊都不添加任何添加剂、不减少任何一份原料。”马静介绍，店内展柜每天陈列的都是新鲜蔬菜，绝无隔夜菜品。同时，店铺采用明厨亮灶模式，每日清晨新鲜蔬菜到店后，工作人员都会仔细清洗、精心切配，随后整齐摆放在展柜中供顾客挑选。

多年来，马静始终坚守诚信经营理念，严格把控餐饮经营的每一个环节。这份坚守为她积累了良好的信誉和口碑，也让她收获了众多忠实顾客。“现在店里80%都是老顾客、回头客。”马静自豪地分享道，“他们吃完后还会热情地推荐给朋友，不少顾客甚至会带着外地友人专程来打卡。很多老顾客和我都成了好朋友。”马静表示，会将诚信经营理念一直延续下去。

本报记者 刘懿薰 郭振