媒体近日报道称，银川菜市场卷出新高度。买小龙虾免费给炒好，网友说这服务太“南”了！

◇媒体谈◇

@银川锐评

以前总听说“南方菜市场代加工”多贴心，现在咱也觉醒了，跟上了！据说，贺兰市场还能代切鱼片、挑虾线，太方便了！从单纯卖食材到提供加工服务，从“一买一卖”到“解决做菜麻烦的痛点”，这波“卷”，卷在服务和细节上，是商家对消费者需求的精准捕捉。

市场竞争的本质从来不是零和博弈，而是通过服务升级让消费者获得实惠。卷起来是好事儿，受益的是咱每个逛菜市场的人。而当竞争变成“比谁更贴心”，带动的更是整个行业的升级。

@新华视评

代炒菜服务的出现，体现了人们更多元的餐饮消费需求，也从侧面反映出社会新业态的蓬勃发展，让“菜篮子”和“菜盘子”之间的距离更近了。在吸引更多不做饭、不买菜的人走进菜市场的同时，也为传统菜市场的转型升级提出了新要求。

如何转变经营服务理念，利用数字技术等智慧化管理手段做好各类摊主和代炒菜档口之间的有效衔接，是需要菜市场经营者回答的新问题。

◇ 网友谈 ◇

@凝宵

狠狠支持，如果还有代炒其他菜的，那必须去办个会员卡。

@心不在焉

向南方菜市场看齐！

@习习喜乐

银川的商家好样的。

@一切、都變勒

一直以为这种服务只能在其他地方看到，没想到咱们银川也有啦。

@Nice

贺兰市场还给切鱼片、挑虾线呢。

本报记者 刘薇 整理