墨西哥牛肉的烟熏味、也门咖啡的浓郁香气、宁夏枸杞的淡淡甜味……8月29日，这些来自不同地域的风味在第七届中阿博览会“一带一路”美食市集上汇聚，构成了一条独特的“万里风味长廊”。

◆美食为桥，连通“万里风味长廊”

清晨，市集刚刚开放便已人头攒动。来自34个国家和地区的53家餐厅带来120余道特色菜品，呈现出一场多姿多彩的美食盛宴。

“第一次尝试卡塔尔的羊肉卷饼，独特风味让人惊喜。”来自西安的游客王女士捧着刚出炉的卷饼，脸上写满新奇。展位上，来自阿拉伯国家的厨师正专注地烹饪传统美食。

在市集中厅，由银川市新闻传媒中心下属宁夏大象文化传媒有限公司打造的《丝路的味道》展区，系统梳理并呈现了“一带一路”国家的美食。展区右侧的“香料图识”区陈列近百种香料；“一方水土一方味”区域则通过磁吸贴互动形式，让市民游客了解世界各国的饮食文化；左侧还展示了“古丝绸之路美食交往”的小故事。“这是印度藏茴香”“好像是咖喱草”……“盲盒闻香”活动吸引不少人驻足猜品名。该公司相关负责人表示：“我们将这面墙打造成一道跨越时空的味觉长廊，追寻食材走过的万里征途。”

美食不仅搭建交流之桥，也带来更多合作机遇。当天，“一带一路”美食线下供需推介对接会同步举行，国际餐饮展商与宁夏优质企业、特色食材品牌开展资源对接，推动宁夏企业与国际餐饮资源建立深度合作，促成跨区域餐饮项目落地，形成“美食互鉴、产业共赢”的新格局。

◆热情好客，银川人为盛会添活力

“银川人太热情了，我喜欢这里。”一位阿拉伯国家厨师在展位上说道。本次中阿博览会上，银川人的热情好客和积极参与成为展会亮点。正如一位市民所说：“家门口的盛会，必须支持！”这份热情，不仅点燃了市集的烟火气，更生动诠释了宁夏的开放与包容。

从早到晚，美食市集始终人流如织。“从来没尝过正宗的哈萨克斯坦小吃，今天特意带家人来尝鲜。”市民刘先生一边排队，一边用手机记录热闹场景，“在家门口吃遍世界，感觉特别棒！”

银川人的热情体现在每一个细节中：市民们自发为国际友人介绍本地美食时语气中的自豪；用“你好”“谢谢”与外国客商互动交流；用“买买买”和“尝尝尝”的实际行动表达支持。一位沙特阿拉伯参展商对市民的热情感到惊喜：“每个人都非常友好，对我们国家的食物充满兴趣。我希望通过美食让他们更了解我的国家。”

事实上，银川人对在家门口举办的盛会向来热情高涨。8月9日和17日览山公园的两场演唱会，吸引数万名观众奔赴音乐之约；8月6日至10日，U20女足亚洲杯预选赛在贺兰山体育场举行，三天六场比赛吸引近5万人次观赛。本次中阿博览会，银川市民再次以高昂的参与热情，让这座城市焕发出勃勃生机与活力。

【聊展会】

本地游客：

“第一次尝试卡塔尔的羊肉卷饼，独特风味让人惊喜。”

“从来没尝过正宗的哈萨克斯坦小吃，今天特意带家人来尝鲜。”

外国友人：

“银川人太热情了，我喜欢这里。”

“每个人都非常友好，对我们国家的食物充满兴趣。我希望通过美食让他们更了解我的国家。”

本报记者 刘旭卓 鲍淑玲

图片均由本报记者 李靖 摄