本报讯（记者 刘懿薰 郭振）“食材新鲜、吃得放心”是消费者外出就餐的核心诉求。金凤区长城中路街道香溪美地社区辖区的御唐烤肉（香溪美地店），用近两年的坚守，将这份诉求转化为看得见、摸得着的消费体验。

“作为烤肉店的核心竞争力，食材品质就是我们经营的‘生命线’。”门店负责人郑清介绍，“每天清晨我都会亲自去市场挑选新鲜优质的食材，从肉类到蔬菜，每一样都要过目把关。”

“食材到店后，严格执行生熟分区存放、蔬菜精细化清洗分类的标准，从源头杜绝食品安全隐患。”郑清说，所有菜品在上桌前均按克数精准称量，确保分量足、品质稳。

除了食材品质的保障，贴心周到的服务更让“诚信”二字有了温度。“我们会根据顾客人数建议适量点菜，主动推荐特色菜品和优惠团购。”郑清始终认为，诚信经营不仅是守住品质底线，更要让顾客感受到实实在在的实惠与尊重。

得益于“以诚为本、以信立业”的经营理念，郑清让这家扎根社区的烤肉店收获了邻里的持续青睐，更在近期获评了社区“诚信商户”，成为辖区商户诚信经营的标杆。

“获得‘诚信商户’的称号，对我们来说是荣誉更是责任。”郑清坦言，餐饮行业竞争激烈，唯有坚守诚信，才能站稳脚跟，“未来，我们将继续优化各个环节，持续为顾客提供新鲜的食材、贴心的服务。”