当贺兰山的风拂过山脚下的葡萄园，即将唤醒土层深处静待春意的藤蔓；当葡萄藤的根系深扎于城市的烟火气，银川的年味，便有了独一无二的“紫色”印记。从归乡游子手中的那一杯热红酒，到年货桌上那一瓶生肖佳酿，再到市井烟火里的那一场微醺相逢——贺兰山东麓的葡萄美酒，正以风土为引，酿出这座城市最温暖的新春叙事。

一杯热红酒

暖了归乡人的心

“真暖心啊，这就是咱家乡的待客之道！”2月15日，搭乘航班从广西返回银川的高明，刚踏入河东国际机场到达大厅，一股裹挟着果香与酒香的温热气息便扑面而来。志愿者笑着递上一杯冒着热气的热红酒，暖流瞬间从掌心蔓延至心底。“在外打拼这些年，洋酒咖啡没少喝，可这一口，是贺兰山下的味道，是家的味道。回来真好！”轻啜一口，高明眼眶微热。

正值马年新春，银川市葡萄酒产业发展服务中心携手文旅、商务等部门，在机场、火车站等城市门户匠心打造“贺兰山东麓葡萄酒”主题体验区。这里不仅是产区风土的微型展厅，更支起了热气腾腾的煮酒锅——本土佳酿与新鲜水果、馥郁玫瑰慢火同煮，化作一杯杯“冬日限定”的热红酒，为行色匆匆的归人与游客，奉上一场熨帖心灵的接风仪式。

“早就听说贺兰山东麓的葡萄酒有名，没想到一下飞机就能喝上这么地道的热红酒。”从成都来银川过年的游客沈永杰，端着刚领到的那杯深红色暖饮，忍不住多拍了几张照片发朋友圈，“这杯酒喝下去，对这座城市的印象一下子鲜活起来，既有西北的豪迈，又有红酒的精致。今年我和家人肯定会在这里度过一个难忘的新年。”

这一幕，正是银川市全力推动“贺兰山东麓葡萄酒走进千家万户、千店万铺”倡议落地的生动缩影。

据银川市葡萄酒产业发展服务中心主任赵艳华介绍，秉持“商文旅农体酒”多元融合的发展理念，银川市正系统推进葡萄酒“九进”工程，深入社区邻里、机关单位、餐饮名店、景区景点、精品酒店、繁华商圈、交通枢纽、文化场馆及娱乐场所，让这颗被誉为“当惊世界殊”的紫色明珠浸润城市肌理，成为镌刻在银川血脉中的文化符号。

除了在交通门户营造“归家第一杯”的仪式感，银川市更在多场景中布局葡萄酒文化体验：借势冰雪赛事、新年音乐会、女篮热身赛等文体活动，设置沉浸式品鉴专区；依托区市年货大集、非遗国潮市集、线上年货节等平台，打通产销链路；在沸山海、鲜羊阁等网红餐饮店开辟“微醺空间”，打造葡萄酒主题社交场；以长城花园社区为试点，开设公益文化课堂，讲述葡萄园里的故事；于西夏陵景区数字体验中心启用分杯售酒机，联动17家酒庄共建共享；在览山公园创新推出“破冰之旅 船游限定”热酒套餐，实现文旅体验与消费场景的深度融合；携手凯宾斯基、诺富特等高端酒店，通过联名产品、主题陈列等方式，拓展高端消费场景。

一杯热红酒，焐热的不仅是游子的双手，更是一座城市迎客的拳拳心意。这个马年新春，银川以贺兰山东麓的葡萄美酒为引，酿出了家的温度，也酿出了这座城市最动人的年味。

生肖酒争奇斗艳

贺兰山年味飘香

新春佳节，年味正浓。在银川的大街小巷，走亲访友的礼品清单上，悄然多了一抹醉人的“中国红”。今年，贺兰山东麓葡萄酒产区不再满足于“酒香不怕巷子深”，而是借力生肖文化，将一份份匠心独运的“贺兰心意”摆上了百姓的年货桌。

记者走访发现，生肖酒虽非新鲜事物，但各家酒庄却在“如何做得更有味道”上暗自较劲，让今年的葡萄酒市场格外“有戏”。

走进位于西夏区的旭域金山酒庄，庄主杨宝华正小心翼翼地陈列新品。他捧起一瓶名为“赤马踏金”的生肖纪念酒，金色酒标在灯光下熠熠生辉，瓶身上一枚定制纪念金币轻轻晃动，配以古朴厚重的木质礼盒，整套酒透出隆重的贵气。

“从龙年开始，我们每年推出一款1.5升的大瓶生肖酒，今年是第3年了。”杨宝华笑着介绍，“生肖是刻在中国人骨子里的文化密码，我们要做的，就是让这瓶酒成为一件能摆上餐桌、也能藏进酒柜的艺术品，让年味更有仪式感。”

步入志辉源石酒庄的品鉴大厅，人头攒动，几款马年限定葡萄酒被摆放在最显眼的位置，成为市民争相选购的“香饽饽”。

“我今天是专程来的！”家住兴庆区的市民张璐涵一边挑选，一边兴奋地告诉记者，“往年送礼不是烟酒就是保健品，今年想换点新花样。没想到咱们宁夏的葡萄酒包装这么时髦，酒标上还有骏马，喝起来果香浓郁，特别顺口。不管是自家年夜饭喝，还是送给亲戚朋友，既有面子又有里子，体验感特别好！”

面对市民高涨的消费热情，各大酒庄也使出浑身解数。志辉源石酒庄相关负责人介绍，今年春节，酒庄不仅推出多款性价比极高的新春限定干红、干白和桃红，还别出心裁地酿制了葡萄蒸馏酒。“我们提前采收白玉霓和霞多丽，就是为了锁住那份天然的清新果香。特别是这款蒸馏酒，15斤葡萄才能凝练出一斤精华，我们做成新年限定款，没想到特别受欢迎。”

在这场生肖酒的创意比拼中，海悦仁和酒庄则打出“情感牌”。酒庄今年推出的新品“马二进三”生肖艺术起泡酒，名字自带棋局巧思与生活进阶之感。市民张嘉莉一下买了好几箱，她感慨道：“每年我都特别期待这家酒庄的生肖系列，这种有温度的礼物，送给我外地的朋友，比什么都珍贵。”

从“卖酒”到“卖文化”，银川葡萄酒产业的春节营销战，早已突破货架的局限。银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示，春节前夕，产区积极引导酒庄从“单一销售”向“体验+品鉴+文旅+市场”多元模式转型。如今，市民不仅可以走进酒庄来一场沉浸式微醺之旅，还能在乡村市集上偶遇美酒展销；线上直播间里，主播热情推介节日礼盒和便捷调饮套装，线下品鉴厅内，一家人围坐共饮的画面温暖人心。

一瓶瓶带着贺兰山风土与生肖文化温度的葡萄酒，正借着节日烟火气，从酒庄走向家庭，从宁夏飘香至海内外。在这片蓬勃发展的产业热土上，“紫色名片”正以一种更具亲和力的方式，点亮每一个团圆时刻。

烧烤摊邂逅红酒

新消费点燃夜银川

大年初二晚上，市区一家烧烤餐吧人声鼎沸，炭火滋滋作响，焦香裹挟着孜然的辛香扑面而来。忙碌了一整年的刘静终于能放松下来，和家人围坐一桌。她夹起一串焦黄油亮的烤羊肉，又举起酒杯轻抿一口深红色的葡萄酒——咸香热辣与清冽果香在唇齿间悄然相遇。“以前总觉得葡萄酒是那种高雅场合喝的，得配牛排、配西餐，真没想到，跟咱们这烟熏火燎的烧烤摊也能这么搭，反而有种奇妙的层次感。”刘静眼里带着笑意。

这股“红酒配烧烤”的新风，正在银川的市井烟火里悄然蔓延。去年底，贺兰山东麓葡萄酒产区启动“葡生百店”试点活动，由政府牵线搭桥，推动葡萄酒从酒庄的橡木桶走向街头巷尾的烟火气中。年轻人开始在火锅店里用红酒涮着羊肉，在烧烤摊上用碰杯代替碰瓶。德胜烧烤餐吧总经理张德胜回忆：“其实前两年就有熟客自己带红酒来配串儿，去年我们干脆成了第一批‘吃螃蟹’的商家，政府配送的首批36瓶葡萄酒，半个月就卖光了。今年备货更足，大家的接受度也比想象中高得多，看来这路子走对了。”

这股潮流不仅停留在街头小店，也涌入了更具设计感的消费空间。马亮是首批试点的参与者之一，也是一位资深葡萄酒爱好者。他在银川经营着一家融合高端餐饮、精品民宿和水疗的葡萄酒主题酒店。大堂里，他特意打造了一个“紫色会客厅”，来自贺兰山东麓50多家酒庄的葡萄酒错落陈列，宛若一座微缩的葡萄酒博物馆。过年期间，他又推出“风土厨房”概念——用一道道精心设计的菜品，为每一款酒找到最适合的中式表达。“我想让南来北往的客人，从一道菜、一杯酒开始，用舌尖去感受宁夏的风土。”马亮说，这不仅是一次餐酒搭配的探索，更希望能把本地农产品做成有温度的文化体验。

不止在酒店内，他的团队还把餐桌搬到了贺兰山下。在葡萄园里，他们为酒庄客人量身定制“大地餐桌”和“风土宴席”。夕阳西下，远山如黛，脚下是沉睡的葡萄藤，桌上是从周边农户收来的时令食材，配上一杯当地酿造的葡萄酒，不少外地游客直呼“这才是过年该有的样子”。

这个春节，银川的葡萄酒产业不再只是酿一瓶好酒，而是试着用酒讲好一个地方的故事。从酒庄里的沉浸式品鉴，到乡村市集上的展销摊位；从线下的烟火场景引流，到线上的年货节热卖——贺兰山东麓的葡萄酒香，正借着这股“混搭”潮流，飘进更多家庭的年夜饭桌，也飘向更远的地方。

本报记者 闫茜