本报讯（记者 闫茜）春回大地，贺兰山东麓的葡萄园里，一场与时节共生的“展藤”仪式悄然启幕。这是银川独有的风土印记，也是农耕文化中极具仪式感的一环，新一年的酿酒篇章，便在这一锄一土的劳作中拉开序幕。

走进志辉源石酒庄的葡萄园，工人们正趁着晴好天气，抢抓农时，忙着清土、上架、绑蔓。葡萄藤在工人手中一株株被唤醒，为全年丰产丰收打下坚实基础。“展藤是葡萄全年生长的开篇工序，每一道活儿都要按标准化流程来。”酒庄种植技术员周生瑜介绍，工人们作业时要深挖清土、规范摆放，保持种植面平整，同时彻底清理杂草，为葡萄根系健康生长留出最佳空间。据介绍，酒庄现有酿酒葡萄2715亩，用工高峰时每天有130人同时在园忙碌。

“冬藏埋土，迎春展藤”，是银川产区各酒庄一年一轮回的农事节奏。“银川冬季寒冷干燥，每年入冬前，酿酒葡萄都要经过冬剪、压条、埋土，进入漫长‘冬眠’，以此抵御极端低温。等到天气转暖，葡萄萌芽的出土时机尤为关键：出土太早，气温回升快，嫩芽易遭霜冻受损；出土太晚，新芽已萌动，作业中稍不留意就会被碰折，展藤后也难以成活。”周生瑜说。

每年3月中下旬至4月初，地温回暖之际，便是展藤的最佳窗口期。展藤结束后，需及时灌溉，既补充水肥，又能适度降温延迟萌芽，帮助嫩芽避开“倒春寒”侵扰。银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示，目前全市27.3万亩酿酒葡萄出土工作已陆续开展，该中心将联合气象部门及时发布气象预报，提醒酒庄防范霜冻等恶劣天气；同时开展技术指导，推出《酿酒葡萄气象服务专报》，提供园区管理及霜冻防御建议，并组织人员深入基地实地指导，确保今年葡萄出土展藤工作顺利完成。