本报讯（记者 梁小雨）记者昨日获悉，借力2026年“中华美食荟”暨宁夏服务消费季国家级平台，以“产业共生·味觉共识”为主题的餐酒搭配创新与产业共生沙龙，将于4月29日下午在银川市兴庆区兰傒谷商务广场宴会中心举办，全国餐饮、葡萄酒、农产品领域大咖将共同探讨餐酒融合新路径，为贺兰山东麓葡萄酒走向全国餐桌搭建理论与实践平台。

本次沙龙聚焦葡萄酒中餐搭配实践，以产业共生为落脚点，从产品逻辑、市场实践、文化表达三大递进层面，系统构建贺兰山东麓葡萄酒与中国菜系的搭配理论与方法。活动将通过主题分享和产业沙龙对话，围绕提升消费体验、优化供应链、培育消费习惯等议题，推动餐酒融合从产品创新升级为文化共识，实现多方共赢。

主办方负责人介绍，本次沙龙将以贺兰山东麓“甘润平衡”风格为核心，构建餐酒搭配逻辑，形成“中国餐桌优选佐餐酒”的行业与消费共识。通过为各方搭建对话平台，打通“酒庄到餐厅”最后一公里，形成可复制的餐酒搭配服务标准，推动宁夏酒庄与全国餐饮品牌达成产品入驻、联合推广、服务培训等方面合作。作为国家级美食盛会首次落地西北的核心产业活动，本次沙龙将深度激活贺兰山东麓葡萄酒产业与餐饮行业的协同效能，以餐酒融合为纽带，助力宁夏“紫色名片”走向全国，赋能区域消费升级与产业高质量发展。