9月23日，在农民丰收节西夏区活动现场，欣恒酒庄的展台吸引了不少群众驻足品尝，饱满而醇厚的口感让品者连连称赞。然而，鲜少人知的是，该酒庄庄主王宇恒是位返乡创业的90后留学生。

王宇恒18岁时只身前往澳大利亚攻读计算机专业。2018年假期回国后，他参观了贺兰山东麓的多家葡萄酒庄，原本只是抱着观光的心态，却惊喜地发现，本地酒庄无论是酒庄建设还是酿酒技术、葡萄酒品质都与国外相差无几，而且许多酒庄庄主都是同龄人。带着这份因震撼而对葡萄酒产生的强烈兴趣，王宇恒回到澳大利亚后选择了攻读葡萄酒专业研究生，2019年学成归国，和妻子高欣迪正式开启了创业之路。

欣恒酒庄位于昊苑村，占地17亩，是一座中式建筑风格的酒庄。“我想打造出一个‘小而精’的酒庄。”王宇恒说，在经营之初，他把企业经营重心放在了生产上，没有建设葡萄园，而是收购贺兰山东麓产区内的葡萄，年产4.5万瓶葡萄酒。这些年，酒庄打造出了如黛、勤煦、欢喜、望月等多个葡萄酒品牌，在国内葡萄酒大赛上摘得了10多个奖项，其中有6个金奖。

从2022年开始，王宇恒开始布局酒旅融合发展。今年“五一”期间，酒庄的特色民宿开门迎客，设有7间客房，可同时接待15人，经过4个多月的线上线下推广，目前已接待800多人次。

“这个行业是需要时间去沉淀的，我将把葡萄酒当作我的长期事业来做。”王宇恒说，酒庄将建设100多亩的葡萄园，种植新的酿酒葡萄品种，进一步扩大产品线，同时进一步扩大民宿规模，提高旅游接待能力。

本报记者李阳阳