居民在清水湾社区食堂就餐（11月10日摄）。

今年以来，金凤区紧紧围绕居民需求，不断优化养老服务供给，以社区食堂这一小切口推动大变化，力促养老服务提质增效，让老饭桌有了“新吃法”，守护舌尖上的幸福晚年。

老饭桌提档升级做优服务

11月21日中午，金凤区上海西路街道清水湾社区的社区食堂里，老人们正在就餐，他们边吃边聊，喜悦之情溢于言表。今年以来，金凤区通过政府投入“搭台”，企业运营“唱戏”，实现群众受益。金凤区争取区、市专项资金，落实本级配套资金，对社区活动场所进行优化布局，促进老饭桌（中央厨房）提档升级。

通过走访调研，金凤区民政局对辖区40家城市老饭桌进行提升改造，撤并转化一批、改造提升一批、辐射覆盖一批，以更优质的服务保障辖区老年人的就餐需求。其中，新建社区食堂2个，采用“公益+低偿+市场”的运营模式，将清水湾社区、鲁银社区等8个老饭桌升级为社区食堂，进行市场化运营，在长城花园社区、荣锦苑社区建设2家中央厨房。

社区食堂实现了一周菜品不重样，并提供特色熟食、饮品，老年人、退役军人等特殊群体还可享受菜品8折优惠，孤寡老人享受5折优惠，不但解决了辖区老年人的吃饭难问题，还满足了“上班族”“学生族”的就餐需求，同时社区食堂还推出规模配送、配送入户等个性化服务。以清水湾社区为例，社区对原有的60平方米“老饭桌”实施改造、升级、扩容，建成260平方米的社区食堂，通过免收房租的优惠，引入第三方餐饮公司，目前已辐射周边20多个小区3万余人，高峰期就餐人数有三四百人。

老阵地拓展新内容

为了统筹辖区养老资源，金凤区引入专业社会组织——金凤区悦邻里创享中心进驻社区综合养老服务中心，“老阵地”拓展出新内容。通过搭建“机构+社区+家庭”三位一体的养老服务体系，探索创新“社区治理合伙人”机制，形成“1234”运营养老服务模式。在七子连湖社区，悦邻里创享中心招募辖区商户、社会企业及社区社会组织“拎包入驻”，设有便利理发、医养、共享烘焙坊、社区食堂、亲子早教、网络直播间等十多个服务功能区，以“公益+低偿”“公益+市场”的方式常态化开展各类服务活动，社区居民在家门口就可以享受到优质、优惠、便捷的公共服务和生活服务。在金凤区老年大学下设的11所社区分校中，老人在家门口就可以满足精神文化需求，老年大学成为居民交往交融的主阵地，同时，社区还开设康养照料区，开展健康义诊、养生理疗、辅具共享等服务。

今年以来，金凤区积极筹划建设中央厨房，探索连锁化经营，整合部分社区运营能力较弱的老饭桌，多措并举让老阵地发挥新质效。中央厨房加工制作预制菜，通过“中心厨房+中转配送+社区送餐助餐”辐射带动服务，实现降低成本、开源节流；建立意见反馈机制，积极回应群众诉求，增设老年人口味菜、特色熟食品种、延长供餐时间，参照居民评价，推出人气菜品、每日特价菜等；建立特殊关爱机制，由社区志愿者组成的“睦邻帮帮团”积极参与服务，为辖区特殊困难老人提供上门送餐，为现场就餐行动不便居民提供志愿帮扶。

本报记者 刘旭卓 文/图