“葡萄酒＋”越来越像样了。据媒体报道，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会将于8月在银举办，内容设计丰富，尤其嘉年华各项活动，将葡萄酒、美食、音乐、露营、娱乐等有机结合，大大扩展各群体参与性，凸显了葡萄酒消费导向。

加入更多元的资源扩展外延，在不断开放中提升知名度与市场销量——推动葡萄酒文旅融合发展提档升级，持续做好“葡萄酒＋”，首要正是个“扩”字。只是，拿什么加？加到哪儿？细观本届博览会之部署，或许便是美景、文化与人间烟火气。

观点① 美酒+美景，吸睛的全域旅游思维

不得不说，“葡萄酒＋”的背后，其实就是全域旅游的逻辑。葡萄酒是宁夏的紫色名片，这张名片不仅是葡萄酒本身，葡萄酒是贯穿其中的草蛇灰线，而这个链条之上的景观、人文、美食，才是真正的主角。

近年来，宁夏持续深化“葡萄酒＋”，从图兰朵葡萄酒小镇试运营、到贺兰山宿集启动建设等，给了葡萄酒文旅发展民宿与露营的机遇。最大的惊喜来自漫葡小镇，从看见贺兰的体验式项目，到贺兰山东麓旅游集散中心的落地，文旅产品设计的触角，正在四散开来，等待着开花结果。

这种全域旅游的思维，未来还将影响宁夏的基础设施建设和创新思路的变化。从交通路网的升级，到服务产品的迭代，甚至是出租车司机成为葡萄酒宣传员，传统行业因为“葡萄酒＋”，得到了更好的发展，可以更好地挥洒想象力，激活传统行业，提升就业，提升收入。

今年的中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会之所以令人期待，一个重要的理由，就是更多业内人士已经意识到了“葡萄酒＋”的广阔前景，并且根据自身的情况，产生了很多思路，甚至已经转化为现实。也希望通过这次博览会，能够听到更多更好的建议，让“葡萄酒＋”迎来更多的机遇。

观点② 文化IP赋能，讲出葡萄酒新故事

葡萄酒该如何饮用，该佐配何种食材，又有哪些历史典故？探索、找寻其中联系的过程，其实也是塑造葡萄酒另一种文化的尝试。葡萄酒本质上还是酒，围绕它产生的文化习惯，应跟随时代发展而更新，不应该有固定模式，这应该是讲出葡萄酒新故事的底气所在。

第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会的系列活动中，有围绕福建的茶、宁夏的葡萄酒，从唐代《茶酒论》中生发出的当代茶酒新论；举办演唱会、摄影大赛、马拉松；制作葡萄酒文化形象元素、葡萄酒衍生品、艺术文创、元宇宙数字酒馆；创新设计葡萄酒文化演绎内容等等。可谓涵盖众多文化活动及元素，既从传统典籍中找寻亮点，也在传统活动中植入葡萄酒元素。有这样的尝试和探索是值得的，如何从中汲取故事和IP，不妨多点“无中生有”的勇气，让各界人士都来参与其中，不同年龄顾客发表意见，最大限度地采纳好点子、好方法，新的活动，需要搭配更加全新的尝试。

不论葡萄酒文化来自哪里，易于接受和推广是其重要的评价标准。让葡萄酒文化根植于群众心中，并且可以逐渐深入到更多潜在顾客的意识里，才算达到了目的。在这样的征程上，一直要不断塑造更多葡萄酒文化IP，有了更多IP的赋能，才可以讲出产业发展新故事，有效吸引青年消费群体和外地游客。

观点③ 走进人间烟火，发掘更多潜在机遇

美食与美酒，从来不分家。作为四届博览会主办地，银川把“来宁夏，畅饮一夏”葡萄酒畅饮季活动放在各大商圈和文化街区，怀远观光夜市、敬德夜市、凤凰幻城……统统在列。

烤串与红酒？在这意料之外的搭配组合里，是贺兰山东麓葡萄酒产业发展路线里被误读的另一面。葡萄酒是宁夏九大重点高质量发展产业之一，起点很高，但真正实现这一产业的高端引领，并不意味着产品高价、高冷。质量好还要有市场、接地气。让消费端由自发更多地变为自觉，方能塑造更有利的市场推广。

故而，我们这些年见到葡萄酒的身影愈发多了。本届博览会更是加大力度，为了这美食与美酒的碰撞做出多样尝试，上至中餐八大菜系名厨大师开展餐酒搭配展演，下至各个景区、商圈与夜市里的畅饮，随你口味、随你搭配、随你创新，只要消费者乐意就好。是啊，谁说葡萄美酒夜光杯照不出人间氤氲烟火气呢？美酒与美食，从来没有什么所谓的“讲究”，撇开那些人为设定，葡萄酒也会展示它多面的精彩。

人间烟火，最够亲切实际。借这袅袅香气找寻我们现在和未来努力的方向，便是以更多潜在的消费场景、模式，让葡萄酒和葡萄酒文化有更具体的附着点。这是无比开阔的市场机遇。

皇甫世俊 周志翔 刘薇