“从贺兰山东麓到布鲁塞尔星光”系列报道之五

国家级展会与国际顶级赛事相遇 以赛为媒激发城市新活力

版次:04 作者:闫茜

6月9日至12日,第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛与第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会将联合举办。38个国家的7000余款参赛酒样汇聚银川,340位国际评委与500名全球嘉宾共襄盛举,贺兰山东麓成为世界葡萄酒的“奥林匹克赛场”,各国葡萄酒将在此群芳争艳。

国家级展会与国际顶级赛事珠联璧合,向世界全景展示中国葡萄酒的历史底蕴、文化内涵和人文风情,也将以大赛、博览会为媒介,激发城市新活力,进一步助力银川打造“世界葡萄酒之都”。

畅饮一夏 创新融合消费新场景

第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛与第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会将联合举办,创新推出“全域、全民、全程”参与模式,各项活动相互融合、相辅相成。银川市也将创新融合消费场景,为消费者提供更好的体验。

澳大利亚奔富、德国保利贝格、意大利嘉雅、葡萄牙葡灵,中国张裕、长城……大奖赛期间,全球200余家酒庄(企业)的上千款名酒将走进银川。届时,漫步在银川国际会展中心,市民游客如同在世界主要葡萄酒产区游览一圈,可尽情感受各国风情、品鉴各类美酒。

“大奖赛当天,我们准备了‘浪宁夏·畅饮一夏’银川红酒美食展销市集,带大家‘花小钱品世界’。现场,市民游客可以花费3元或5元,体验‘整酒散卖’的快乐,也可以尝试银川本土餐饮企业联合酒庄推出的一系列含有葡萄酒元素的创新融合菜。”银川市商务局相关负责人介绍,银川市还将发放银川美食地图和美食消费券,市民游客可以现场领取并使用。

为了让葡萄酒从专业展台走向百姓餐桌,博览会还推出“满100元减30元、满500元减150元、满1000元减300元”三种面额消费券,市民游客可一边逛展、一边品酒,以超值价格将国内外名庄佳酿带回家。“消费者现场使用云闪付APP扫码就可以免费领取消费券,活动期间,三种面额的消费券可各领取5张,即同一用户(消费者)现场扫码最高可享受2400元优惠。”第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会组委会相关负责人介绍。

AI赋能 引进数字化评分系统

作为葡萄酒界的“奥斯卡”,布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛赛事规模大、参赛样品多、评委来源广,具有极高的国际影响力。记者从大奖赛组委会了解到,将严格按照布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛的官方审核标准,针对参赛样品进行盲品打分,并对优秀酒款分别授予大金奖、金奖和银奖,整体获奖比例不超过30%。其中大金奖不超过1.5%,金奖不超过10%,银奖不超过19%。

“布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛是全球唯一采用AI技术的酒类比赛。本次大奖赛将全程引进数字化评分系统,采用科学严谨的评审机制保证赛事公平性,并在赛后为每款参赛样品提供品鉴报告,定制专家评语、葡萄酒香气分析盘和酒体结构分析图,让每一款参赛酒都能获得专业的评价。”布鲁塞尔国际酒类大奖赛中国区主席赵静说。

赵静介绍,在为期3天的比赛中,评审的时间将被安排在人类感官最敏感的上午。在每次评比开始前,组委会都要通过“口径酒”对全体评委进行味觉练习,用于品尝的协调与校准,统一评分标准。全体评委将以5~6人为一组被分成若干小组,在评审组长的带领下,每天对不超过50款参赛酒进行严苛评审,保证大赛的公正性。

“2023年,大奖赛组委会在宁夏启动首届布鲁塞尔‘马瑟兰’国际葡萄酒大赛。2025年,第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛再次花落银川,这次大奖赛共收到中国参赛样品672款,创中国酒款参赛数量之最,让我们共同期待更多国产酒脱颖而出。”赵静说。

业态融合 彰显贺兰山东麓新内涵

贸易洽谈、专家深入酒庄“把脉会诊”……第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛与第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会将同期举办多项系列配套活动,为葡萄酒企业搭建舞台,深耕“葡萄酒+”跨界生态,办出一届“精彩纷呈、务实专业、特色鲜明、全民共享”的葡萄酒盛会。

银川目前已建成81家酒庄,1300多款葡萄酒在国际上斩获大奖,但不少优秀的葡萄酒依然没有走出国门。“整个赛事包括‘一主、七辅、二十六项配套活动’,我们将在大奖赛期间创新举办贸易洽谈活动,搭建葡萄酒外销平台,产区酒庄将和来自全世界的经销商面对面洽谈业务。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示,将争取银川产区获奖酒款入驻布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛组委会全球葡萄酒品鉴中心展示销售,进一步拓展国际市场。

此外,本届博览会在展示国际名庄名酒的同时,还将开展葡萄酒产业院士专家宁夏行活动。届时,百余名院士、专家深入酒庄“把脉会诊”,推动“五新”科技成果从实验室走向生产线;邀请董宇辉及其团队,开展“向新而行”宁夏贺兰山东麓活动,带动葡萄酒线上销售。举办首届中国消费名品葡萄酒产业创新大赛、全国葡萄酒产业职业技能大赛,以赛促技,搭建起国际葡萄酒深度合作、交流互促、共同发展的广阔平台。

本报记者 闫茜