中粮长城葡萄酒有限公司总酿酒师 ◆陈佳威

探索创新 实现可持续发展

版次:02 作者:闫茜

“这次参加大奖赛,我不仅是评委,更是贺兰山东麓葡萄酒产业的参与者。作为本地最早布局贺兰山东麓产区的酒庄,中粮长城天赋酒庄2010年便扎根银川,经过多年的发展,我们看到了这片土地的神奇之处,它可以持续不断酿造出让世界惊叹的优质葡萄酒。”中粮长城葡萄酒有限公司总酿酒师陈佳威说。

在陈佳威看来,布鲁塞尔国际酒类大奖赛意义非凡。“大赛的评委们身份多元,既体现专家视角,又反映大众消费喜好,获奖葡萄酒更贴近市场需求,堪称葡萄酒产业发展的风向标。”他表示,作为新兴产区的代表,中粮长城天赋酒庄每年都会深入研究大赛获奖酒款特点,以此精准研判市场趋势,并据此灵活调整种植与酿造策略。

陈佳威建议:“如今的葡萄酒产业已不再局限于种植、酿造和加工。银川产区葡萄酒应积极推动与文旅产业的深度融合,从葡萄种植到美酒酿造,再到品鉴打卡、参观酒庄游等体验项目,着力发展多业态叠加的复合产业模式。作为产区从业者,我们更应主动探索创新,充分挖掘产区潜力,打造风格各异、文化多元的葡萄酒产品,唯有如此,才能实现产业的可持续发展。”

本报记者 闫茜