本报讯（记者 肖梦琪）11月29日，位于兴庆区月牙湖乡滨河家园五村的“奶牛咖”专属加工厂正式建成投产。随着两条崭新生产线同步启动运转，工厂日处理鲜奶能力将达到80吨，标志着当地奶业全面迈入“从奶源到终端”的全产业链时代，为乡村全面振兴注入强劲动力。

月牙湖乡虽坐拥优质奶源，却长期面临“好奶难卖好价”的困境——养殖户只能将鲜奶作为原料外销，终端产品则依赖外部代加工，导致本地资源优势难以有效转化为经济收益。“看着好牛奶卖不上好价钱，我们心里既着急又无奈。”一位老养殖户说道。

为破解这一困境、打好打赢百日攻坚战，月牙湖乡党委、政府将“延链、补链”作为推动产业振兴的关键举措，通过多方调研与对接，成功引进宁夏西部卓尔乳业有限公司，共同打造“奶牛咖”专属加工厂项目。依托本地优质奶源，该工厂专为“奶牛咖”在银川市的20余家直销店供应成品，彻底扭转了过去“奶源外流、成品外购”的被动局面，实现了从“奶源基地”到“加工制造”再到“品牌销售”的全链条贯通。

产业升级的红利，也源源不断惠及当地群众，首批招募20余名村民经过专业培训，已从普通农户转型为产业工人。“如今就在家门口上班，每个月有稳定收入，还能照顾老人和孩子，比外出打工踏实多了。”一位刚完成生产线操作培训的村民笑着说道。除了直接带动就业，项目还为村集体经济注入了新活力。工厂每年将为滨河家园五村贡献25万元的集体收入，这部分资金将重点用于提升公共服务、改善民生设施，让村民共享产业发展成果。由此，一条强村与富民相互促进、协同发展的路径正清晰形成。

开业仪式上，西部卓尔乳业同步启动了“暖心牛奶”公益行动，向滨河家园五村捐赠600箱纯牛奶。这批爱心物资将精准送达特困供养户、监测户、孤儿及留守儿童等300户困难家庭，传递产业发展的温暖。

月牙湖乡乡长方学芬表示，将持续聚焦奶业高质量发展：在前端做强奶源基地，保障原料品质与稳定供应；在中端做优加工制造，提升产品附加值；在后端做活市场销售，深挖“奶牛咖”品牌价值，全力打造区域性特色奶业品牌高地。同时，将进一步优化联农带农机制，引导更多村民融入产业链条，真正让月牙湖乡的“黄金奶源”，成为推动乡村全面振兴的“动力源泉”。