手工粽子。

中国人讲究什么时节吃什么东西,端午将至,粽子再次成为节日的主角。大街小巷的大小商超早已是粽叶飘香，农贸市场也把粽子摆放在了显眼位置，“精味儿”十分浓郁。

银报优品连续3年特别推荐的“纯手工鲜粽“又上架啦！每年端午时节，这款产自本土，散发着浓浓的家乡味的手工粽回购不断，好评不断。市面上有那么多的粽子品类，为啥大家却独独钟爱这款纯手工鲜粽？

当蜜枣邂逅糯米,吃一口便是浓浓家乡味,这道来自故乡的纯手工香粽,唤起味蕾里甜甜的回忆。

在食品生产流程机械化的今天，获得“宁夏旅游美食百家名店”的店主叶红霞，依然坚持用最原始最传统的方法制作粽子，虽然在人力和效率上有所损失，却最大程度保留了粽子的口感和风味，把那一口“小时候的味道”最大限度地还原了出来。

粽叶要提前煮半个小时，再用凉水泡着，包粽子才有韧劲；糯米要选小颗粒的，黏度大、糯香；枣子要选皮薄核小、水分小一

点的，还要新鲜；最后，必须用木柴煮，4个小时的木柴慢火，煮出粽子的香味和软糯。

包粽子对于叶红霞来说，是一种传承。从爷爷开始传下来的手艺,她要坚持做下去,每个环节亲自把关,每个步骤全手工制作,这也是她家粽子备受好评的原因。

剥开热腾腾的粽子，清新的粽香裹挟着对家乡的亲切感而来。一口咬下去，久违的味道在味蕾里绵延开来。今年，叶红霞家的手工粽又增加了黄黏米、黑米口味。即日起,第一拨预订已开启。香甜软糯的红枣粽、清香四溢的蜜枣粽、风味十足的红豆粽·……想吃，那就收起你的口水，赶紧来“银报优品”预订吧！孙燕文/图