中国人喜欢追思怀远，喜欢传承，所以传统节日比较多，每个节日都各有特色，但有一样是统一的，那就是每个节日都有特定的美食。几千年来，各种人间烟火味让节日传承的味道愈加醇厚。

上世纪80年代的西北农村，一年能吃到油饼子卷糕的时节，只有端午节。当第一缕沙枣花香从八步沙弥漫到广袤的古浪大地的时候，小孩子们就开始掰着手指头算端午节的日子了，那时候心里没有汨罗江，也顾不了屈原，满心满脑就是油饼子卷糕的味道。

终于啊，盼星星，盼月亮，端午节到了。一大清早，不等大人叫醒，我和哥哥便从炕上一跃而起，跟着父亲去村南河边折柳，父亲折好柳，我和哥哥扛在肩上，再到村北的沙枣树下折沙枣花。沙枣花的香味浓郁悠远，略微有一点沙甜，比现在任何香水的味道都好闻。

从进院门开始，每一道门，都要左侧插杨柳，右侧插沙枣花，包括羊圈、草房、煤房都要插到。绿盈盈的杨柳和银绿色的沙枣吊挂在门框边，被父亲清扫得干干净净的矮小的院落里立刻充满了节日的氛围感。

这时候，母亲正在厨房忙得热火朝天，在准备端午节美食：油饼子卷糕。

黑漆漆的厨房里，灶台里的火苗欢快地跳跃着，母亲满脸闪着油光，烟柱从厨房的天窗里往房顶外涌。案板上放的盆子里已经准备好了面粉，母亲边用筷子搅拌，边将滚烫的开水浇下去，开水充分渗透到面粉的每一个细胞，香甜味儿被充分激发出来。

将搅拌好的面团搁置一旁冷却，母亲便开始做糕。小时候糯米是个十分精贵的东西，极少数人家才有。母亲在宁夏大米中加入几粒红枣、一把白糖，加入适量水放入蒸锅。蒸熟，蒸到黏稠。蒸糕的间隙，母亲乘机炸好了金黄色的油饼。再将蒸好的香甜粉糯的糕铺在炸好的油饼上，然后把油饼对折，油饼子卷糕就做成了。

我和哥哥早已迫不及待地立在锅灶旁。

晨光从厨房天窗里斜射下来，厨房里亮堂堂的，母亲额头的汗滴亮晶晶的。

盘中，金黄清亮的油饼卷糕香气四溢。母亲看着我们吃，满脸笑容。

□贾红梅 （甘肃古浪）