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助力新食品行业高质量发展

灵武市打造百亿奶产业集群

2023年07月27日  李鲲鹏 张碧迁

在现代化的奶牛养殖厂,牛奶通过挤奶器依次挤奶。

中粮集中控制室,工作人员通过信息化实现精准控制。

灵武市地处世界公认的“黄金奶源带”,依托蒙牛(灵武)西北奶产业高质量发展百亿集群,聚焦自治区“六新六特六优”和银川市“三新”产业布局,坚持以大项目、好项目为支撑,加快推动产业集群化发展。上半年,灵武市完成地区生产总值368.75亿元,居全区第一,同比增长8.2%,市属固定资产投资增长16.8%,经济综合发展指数排名全市第一。

破解奶牛繁殖核心技术

望着怀中刚刚降生不久的奶牛,西北农林科技大学博士王炳科像照顾自己的孩子一样照顾着“牛娃”,这是灵武市与西北农林科技大学合作突破的重大科研成果,开启了体细胞克隆技术在良种奶牛培育中担当核心和关键角色的新纪元。

近年来,灵武市大力实施创新驱动发展战略,依托产业链共建创新链、人才链,加快推进关键核心技术攻关。其中,在灵武养殖基地建立了西北农林科技大学专业学位研究生实践基地和奶牛健康养殖试验示范基地,先后有30多名师生围绕制约我国奶业健康发展的关键瓶颈,在实践中破解理论和技术难题、培养和打造高端人才团队,为快速提高良种奶牛的覆盖率和种源自控能力贡献力量。

“通过克隆技术形成中国自己的核心奶牛繁育体系,再也不用受制于国外优质奶牛‘冻精’技术的封锁,实现了国产超级奶牛的本土化繁育。”王炳科博士说,首批体细胞克隆胚胎项目共移植了120头,成功实现完整复制,克隆牛临床检查健康,体型花色与体细胞供体奶牛完全一致。克隆胚初检妊娠率达42%,200天以上在孕率达17.5%,处于国际先进水平。

近年来,灵武市创新设立专家咨询委员会,深化与西北农林科技大学等高校院所“产学研”合作,投资5000万元建设奶牛服务中心,支持500万元科研经费,引进25名硕博研究生率先在全国实施奶牛克隆技术和第四代辅助生殖技术研究,为超级奶牛体细胞克隆技术推广应用提供人才支撑。同时,通过建立市级领导联系服务专家人才制度,24名处级领导直接联系服务“人民楷模”王有德、中国工程院院士马玉山、张志愿等一批优秀领军人才,7名福建知名专家来灵指导服务续写“山海情缘”。

为奶产业安全注入科技力量

走进中粮饲料(银川)有限公司,记者看到,生产车间实现了全自动化流水线生产,伴随着轰鸣的机器声,严格按照科学配比生产出来的现代化饲料就出现在了出料口。2020年11月,中粮饲料(银川)有限公司年产18万吨反刍动物饲料项目开始建设,原料库、成品库、玉米筒仓、粕类筒仓、主车间及生产辅助用房,全部实现高标准建设。

该项目专门用于生产反刍动物饲料,主要以玉米、豆粕、菜粕等为大宗原料,依托中粮集团集采优势降低原料采购价格,为客户降低了饲料成本。通过智能化的生产工艺、精准的配方配料系统,将以“用安全原料,造放心饲料;铸科学管理,创一流品牌”为质量方针。公司于2023年6月分别通过了ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全体系认证、同时获得欧盟有机标准和国内有机产品认证证书。 严格把控饲料源头质量标准,严格按照规范标准生产、检验,从而保证产品质量。

“我们生产的饲料科学配比,有奶牛育成期的营养饲料,也有奶牛待产期专用饲料。”中粮饲料(银川)有限公司相关负责人说,饲料是保障优质奶品质的关键前提,反刍动物饲料项目是蒙牛集团百亿集群的重要一环,通过智能化的生产工艺、精准的配方配料系统,来保障奶牛从出生到产奶整个过程饲料投喂的安全和营养保障。该项目2022年12月正式投入生产,预计年饲料销售量20万吨,销售市场主要辐射宁夏周边规模养殖场和大型集团牧业公司,可为20万头奶牛供应优质饲料。

现代化、自动化设备是蒙牛百亿产业集群链条上的企业重要标配,为蒙牛高端乳制品做包装的宁夏艺虹智能包装科技有限公司是一家集产品包装、设计、开发到成品制作为一体的专业包装企业。企业在银川高新区临港产业园总投资3.5亿元,建设环保包装智能工厂,主要生产牛奶包装盒、包装箱及其他垫片类产品,满足蒙牛(宁夏)工厂的包装需求,有效降低运输成本,对助力蒙牛集团(灵武)奶业全产业链高质量发展百亿集群项目打造起到重要的作用。

“我们的设备全部来自于业内先进的制造商,自动化率超过了70%。”宁夏艺虹智能包装科技有限公司行政主管许慧说,该项目投产使用后,预计产生4.8亿元印刷包装类产品收入。

产业链、创新链探索“深融合”

为了更好地保障蒙牛百亿奶产业集群健康发展,灵武市深入实施创新平台“提质进位”行动,发挥创新平台科技与产业协同作用,强化对产业的辐射带动,真正让科技创新成为产业转型升级的重要策源地。

通过加大科技孵化器建设力度,对进入科技孵化器进行“孵化”的企业给予政策优待,大力支持银川飞地育成平台、区内外孵化器等优秀企业来灵发展,鼓励在区外建立离岸型孵化器,不断推动孵化器高质量发展。严格落实国家、区市各项“真金白银”激励措施,出台《灵武市进一步推动科技创新发展实施意见》,设立4000万元科技创新专项资金助力企业发展,建立科技型企业梯次培育机制,对新认定的科技型企业给予资金奖励,成功申报国家高新技术企业12家,入库国家科技中小企业103家,自治区科技中小企业57家。充分调动区内外科技资源,实施重大项目“揭榜挂帅”,鼓励支持企业提升研发能力,攻关行业共性技术和“卡脖子”核心技术,对实现突破的关键共性技术按其投资额最高给予100万元补助,对成效突出的实行“一事一议”政策给予更大支持,不断推动各类创新资源、要素、服务向企业集聚。

近年来,灵武市围绕产业链部署创新链,更加精准有效地向特色优势产业聚集。围绕构建现代产业体系和自治区“六新六特六优”、银川市“三新”产业布局,建立企业出题科技答题机制,谋划实施一批体现全局性、关键性科技项目,形成与大项目好项目牵引,产业技术攻坚的科技创新机制,做强做大循环经济、绿色食品加工、现代纺织“三大主导产业”,做优做精新型材料、清洁能源、商贸物流、文化旅游、高质高效种养“五个特色产业板块”科技创新和成果转化,

“双链”融合推动优势产业壮大。坚持种养加结合、产学研贯通,高标准建设占地22.4万亩的现代养殖基地,吸引蒙牛集团建设日处理鲜奶4500吨、全球最大数智化单体液态奶加工厂。

灵武市农村农业局相关负责人表示,灵武市着力于实现产业链创新链“深融合”,打造创新驱动的新高地。通过打造高科技奶牛胚胎产业集群,为破解我国奶牛良种繁育“卡脖子”问题奠定了坚实基础,打破了优质高产奶牛长期依赖国外高价进口的局面,所产奶源主要指标均高于欧盟标准,显著优于国内平均水平。体细胞克隆项目将原本个体是分散存在于不同养殖场、超过4胎、年产奶量在18吨以上、终生产奶量大于100吨的超级奶牛,成为百吨明星牛群体的核心成员,为自治区早日实现打造“高端奶之乡”和“千亿元奶产业”目标添“智”提质。

记者 李鲲鹏 张碧迁 文/图