9月13日，麦尔乐现代化的月饼生产流水线忙碌不停。

记者 梁小雨 文/图

中秋将至，在银川各大商超、批发市场，散装月饼、月饼礼盒摆在了显眼位置，其中不乏本地企业麦尔乐、美食美客等食品企业生产的各色月饼，深受消费者的青睐，呈现出产销两旺的良好势头。

月饼生产进入高峰期食品企业生产忙

近日，记者走进宁夏麦尔乐食品股份有限公司（以下简称“麦尔乐”）的生产车间，看到现代化的月饼生产流水线忙碌不停，身穿白色工作服的工人们在生产线各司其职，一个个浓香四溢的法式乳酪月饼随着传送带进入到包装车间。

麦尔乐月饼生产组负责人丰宏亮介绍，按照生产计划，9月进入月饼生产高峰期，主要生产法式乳酪月饼、苏式枸杞月饼以及广式月饼等三大系列多种口味的各色月饼，其中苏式枸杞月饼系列今年新推出枸杞青提龙井、枸杞椰香藜麦、枸杞青稞八宝等多种口味，充分结合宁夏本地特色农产品枸杞研发而成。

随着人们养生观念的变化，近年来，低糖、低油、少盐的食物成为主流趋势。“今年我们还迎合年轻人对低糖、健康、美味的消费需求，新开发了乳酪乌龙蜜桃月饼、乳酪臻柔生巧月饼、乳酪杨枝甘露月饼等新口味，融入茶饮、果仁、巧克力等，让产品更显年轻化。”麦尔乐研发负责人黄永山介绍。

位于宁夏贺兰工业园区的银川美食美客食品有限公司（以下简称“美食美客”）则主推五仁月饼、蛋月烧月饼等传统中式糕点。企业负责人李金东介绍，目前企业每天都不间断生产各式各样的月饼，主要送往各大商超和零售点销售。

发放150万元消费券 为双节消费添一把火

为喜迎“双节”，9月15日至9月30日，贺兰县举办了2023年“美好生活节”，将发放价值150万元的消费券，进一步提振消费信心，激发商户和居民的参与热情，美食美客等众多食品商家和企业都参与其中。李金东说：“通过这样的促消费活动，一方面可以扩大销量，另一方面也能进一步宣传我们的品牌。”

当前，贺兰县大力发展低能量健康烘焙食品，加快高纤无糖、新型低热量、焙烤制品专用果料等新技术、新材料在焙烤食品中的推广应用，加快推进主食产业化，满足个性化、多元化、高档化、时尚化消费需求。不仅培育了麦尔乐、美食美客等面点企业，目前还集聚有银川银丰食品有限公司、银川爱里食品有限公司、宁夏塞尚乳业有限公司、百瑞源枸杞股份有限公司、宁夏厚生记食品有限公司等多家行业龙头企业，涉及枸杞深加工、乳制品、粮油加工、肉制品、休闲食品、保健食品等行业，逐步形成品类丰富、涵盖广泛的新食品产业集群。