冬菜。（油画） 周君华

四年前，我实习时，总是饱一顿、饿一顿。想吃时狼吞虎咽，不想吃时随便扒拉几口外卖。时间一长，我的胃便开始反抗，看到油腻的食物就恶心，身体也开始出现各种不适，情绪也时好时坏。那时不禁想起外婆的叮嘱：“无论身在何方，历经多少风霜，食物永远都是最好的安慰剂。胃充实了，身体有力气了，心也就暖和了。”自那以后我便开始好好吃饭。

我买了一个便携餐盒，开始每天带午饭去上班。餐盒有三层，底层装着米饭，撒上几粒黑芝麻；中层是早上现炒的豇豆肉末、土豆肉丝、回锅肉、炒青菜等家常小炒；顶层则是一些凉拌菜。此外，还有一个罐子装汤，汤是前一晚炖好的。每天工作到中午11点左右时，我就开始期待午餐时间。同事们也是如此，都想知道我每天带的是什么美食。当我把饭菜加热后，整个餐饮间都会弥漫着诱人的香味，同事们赞道：“仅仅是闻到这香气也能治愈上午工作的疲惫。”坐下来静静吃饭时，心中所有不快都会烟消云散，仿佛天地间只剩下我与食物的交融，活着的真实感被唤醒。受到我的影响，同事们也陆续开始带午饭到公司，相较于公司附近，二十块以上的简餐，自己做的一顿饭，可能只需要不到十块钱。

我开始做饭后，更关注食材的新鲜与质量。我把楼顶的空地方腾出来，种上了各式各样的蔬菜。闲暇时，清晨起床，到菜园里捉捉虫子，感受太阳逐渐往中天升起；黄昏，再去挪挪菜苗，感受太阳缓缓沉落至树梢。微风轻轻吹拂着，云朵漫不经心地飘荡。

这个季节，蒜苗轻轻摇曳，豌豆苗一天比一天高大，婀娜多姿的青丝任凭东西南北伸展。采摘几根新鲜的蒜苗，搭配腊肉炒，香味直溢出窗外。再择一把油麦菜，清炒一盘。几颗花椒，几段辣椒，看着蒜瓣在热油锅里蹦跳，散发出明亮的香气，感受着生活的真实。端上桌，一顿荤素搭配的饭菜着实让人温暖。吃饭时，我专心吃饭，不看手机，不思考过去，也不担忧未来。全然投入与每一口食物的联系，细细品味每道菜的滋味。

在我不断精进厨艺的过程中，对烹饪产生了更深的兴趣。每次邀请朋友品尝我新学会的美食时，都让我感到非常幸福。在朋友眼中，我总是散发出一种温和而迷人的光芒。她们说看着我精心选择食材、认真搭配菜品，把各种新鲜食材烹饪得色香味俱全，让她们感受到了我对日常生活的耐心和追求。

年少时，我认为美食的魅力在于与他人分享的快乐和热闹的氛围。如今，我更享受一个人与食物静静交流的过程。通过三餐，感受四季的变化；从食材中，领略物候节气的魅力，抵达文化的旨趣；从烟火里，感知柴米油盐的踏实，满足对美食的渴望。不将就一日三餐，不委屈自己的心和胃，也不浪费珍贵的粮食。以身怀敬畏的心，在食物和唇齿的碰撞中，感受生活的酸甜苦辣。

□钟玉红 （重庆万州）