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果香热红酒
冬天怎么喝酒才惬意?当然是喝热酒,最好是融入水果清香的热酒。如果不小心买到不好喝的红酒,以下这个方法能让它“逆袭开挂”。
果香热红酒的做法也很简单,首先,将苹果、橙子、柠檬切片码好放入锅中,加一根肉桂棒,然后加入少许冰糖或白砂糖。如果不喜欢甜味的,不加糖也可以,接着再倒入红酒。开中小火将所有材料加热慢煮,煮至红酒颜色入果肉即可。喜欢喝热饮的,直接滤出红酒后饮用。喜欢气泡酒的,可放凉后冰镇,加苏打水或七喜。
若一次煮的红酒量比较大,可滤出果肉后冷藏。需要饮用时加热即可。
记者 冯元春