一大早看见好友小满发说说:冬至大如年,人间小团圆,中午要回家和老妈一起吃饺子。羡慕她下班就能吃到老妈包的饺子的同时,我才知今天是冬至。
冬至,要吃饺子呢。在我老家,冬至是没有吃饺子的习俗的。
土里刨食靠天吃饭的农村人,对一年里的二十四个节气具体是哪一天,了如指掌。农人务业都是跟着节气的脚步走的。为此,人们总结出了许多和节气有关的谚语。比如,“大暑小暑,灌死老鼠”“一九一芽生,九九遍地青”“春寒不算寒,惊蛰得半年”等等。
在农村,再穷的人家,到年底时都会买本新日历。每家的土墙上,显眼处不显眼处,都挂着巴掌大砖头厚的一本日历。大人每天早晨起来的第一件事,便是翻日历。日历上最大最醒目的数字是每一天的公历(又叫阳历)日期。对农村人来说,今天是公历的几月几日星期几,无关紧要。他们只看日历上的农历(也叫阴历或者老历)。种庄稼的人都是踩着农历的日子来生活的。相邻两个镇上的集市,不是每天都有的,而是分别以农历的“一二五”和“三六九”的日期来确定的。哪一天发生了什么事,他们会说是哪个月的初几发生的。孩子的生日,他们也只记农历。还有生活中那些重要的事,开工动土,盖房上梁,搬家迁坟,婚丧嫁娶,更完全依靠农历来看日子择良期。
一本新日历买回来,用一根绳子穿孔挂在墙上的钉子上。钉子上再挂个夹子,过一天,就把日历翻起一张夹在上面的夹子里。一年过完了,一本日历也就翻完了。但日历本还是完好的,还有用,可以给孩子当验算本、图画本。孩子涂抹完了,大人再把旧日历本放在灶房或者炕洞门边,每天做饭或者煨炕时撕下一张,用来引火点柴。
每个节气对农人来说都非常重要。冬至也不例外。但它再重要,也只是个节气而已。它不是节日,没有什么必须要做的仪式。何况我小时候的农村,饺子是属于很奢侈的食物。除了过年,平时是吃不到的。
我是进城以后,渐渐才知道,冬至这天,城里人要吃饺子。问:为啥?答:怕冻掉耳朵。不禁嘿嘿。原以为会有什么流传千古的说辞,不料却是个这!这城里的冬至,过得还挺幽默的哈。
入城随流。于是,每年冬至这天,我们也会吃吃饺子,以示对寒冷的尊重,对耳朵的爱惜。
买羊肉,绞肉馅,和面,调馅,一人擀、一人包。估摸着下晚班的儿子马上回来了,我就开始煮饺子。
冰天雪地,万家灯火。儿子裹着一身寒气进门了。暖意融融的家里,桌上是冒着热气的白胖胖的饺子,还有蒜泥汁儿、香菜末儿、芝麻香油老陈醋。看着儿子香香地吃掉一大盘饺子,我就高兴。
这就是冬至大如年,人间小团圆。
□杜会玲(宁夏银川)