进行明厨亮灶展示。

在兴庆区清和北街有一家名叫“合狮王牛肉面”的店，负责人刘建军一经营就是十多年。

经营多年以来，刘建军始终牢记“诚信”二字，对经营的各项环节严格把关，比如，进行明厨亮灶展示；定期检查员工健康证；每天的食材都会索票索证留档，确保有据可依；对菜品价格明码标价；为顾客提供干净舒心的就餐环境等。刘建军秉持诚信经营理念，积累了良好的信誉和口碑，吸引了不少回头客。“有好多顾客，我开了十多年，他们就吃了十多年。前两天，有一位老顾客过来吃牛肉面，他对我说，他还是学生的时候就在我家吃，现在已经在深圳工作了，只要回到银川就一定要来吃。”

近日，刘建军被评为了“青山社区文明商户 诚信之星”。“我们一定会珍惜这份荣誉，继续真诚服务街坊和邻居，把做好的事情做得再扎实一点。”刘建军希望自己能把这家店一直经营到退休。

记者 刘懿薰 魏焕力 文/图