为保障消费者饮食安全和身体健康，度过一个平安祥和的佳节。昨日，银川市食品药品安全委员会发布了食品安全消费提示。

购买预制菜时，应注意标签上的食品名称、规格、净含量、生产日期、生产者的名称、地址、联系方式以及保质期、贮存条件等信息。根据食品包装上的说明，选择适合存储的方式，如冷冻、冷藏或常温保存。严格按照预制菜标签上标注的食用方法或者烹饪方法进行操作。同时应结合自身情况及用餐人数，适量购买避免造成浪费。

在加工、制备食物过程中，都要洗手。畜肉、禽肉、海产品等，在放入冷冻层之前最好先分割成小块，分别包装。每次加工前取用小包食物，避免反复冻融而加速腐败变质，或造成营养素的破坏和丢失。餐具、厨具和厨房环境要清洁，保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁，洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。加工食物的厨具、容器要生熟分开，食物要彻底煮熟烧透。

在食品选购时，消费者应选择证照齐全、诚信规范的商场、超市、农（集）贸市场等销售场所选购食品、食用农产品。在选购预包装食品时，要查看食品外包装上的产品配料表、厂名厂址、生产日期、保质期、贮存条件等内容。选购散装食品时，应查看盛放食品的容器上，是否有标签标识，标签标识要注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称等内容。尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品。选购生鲜肉时，要注意查看动物产品检疫合格证、肉品检验合格证、动物检疫验讫印章等。在购买保健食品时，应仔细查看保健食品标签和说明书，按要求食用。

消费者在食品消费过程中一旦发生身体不适或明显食物中毒症状，应及时到正规医院诊治，同时第一时间与食品安全监管部门联系，并保存好消费发票、就诊记录、检验报告等相关证据。如果遇到食品安全问题，可拨打举报、投诉电话12315、12345。

记者 王浩 昂莹莹