在春天乡村曾经的农家菜园里，总少不了一畦两畦的小葱。青青小葱是世俗烟火中，一首生动的诗，一幅明媚的画。在徐徐暖风里，春葱便迫不及待露出尖尖葱头，茁壮地挺立着，整齐地罗列开来，宛如一块碧绿的绸缎，在阳光下闪动着青春的光泽，一棵棵精神抖擞，朝气蓬勃。

春天，人们盼望绿色，第一个从干巴巴的土壤里钻了出来的是小葱，外面还是春寒料峭，只见一片葱叶，两三天工夫，就长出一寸高。葱嫩白碧绿，葱白是一种莹莹的白，闪烁着晶亮的光芒，入囗脆而多汁辛辣，粗纤维较少，葱香多浆味浓，洋溢着春气。这是妈妈在秋天特意留下来的，为了早春这些葱新芽萌发，吃到鲜嫩的春葱。我乐颠颠地走去，用小铲子挖出来，再从鸡窝里摸掏出几个鸡蛋，妈妈打了鸡蛋葱花汤，香香的，全家人吃了一顿美餐。

春葱是稚嫩的、清香的、鲜美的，春阳之下，每一根小葱都青翠碧绿，成为了一声声呼唤春天的绿色鸣响。青葱可爱，秀色可餐。我做菜时常有它的陪伴、它的点缀，以及它的鲜味。我想起曾经妈妈把春天的小葱拔回家，洗净然后放案板上切碎，放到打好的鸡蛋里，在滚油上煎炸，这叫香脆蛋酥。也可以放到蒸好的鸡蛋里，这叫锦上添花。还有西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤，都少不了小葱。所有的食材，只要有了葱，就变得色香味俱全，让整个春天的伙房都香了起来。葱还有药用，妈妈曾经对我说：无论男女老幼，感冒咳嗽了，拔几根葱，拿几块陈皮，切几片姜，用慢火煮上十几二十分钟，趁热喝了，很快就能见效。

春葱，它望得见人世的春醒。这是惊蛰前后，这是生命的轮回，这是大地苏醒的声音。

□古月（宁夏银川）