张菊芹
一副口罩、一袭蓝大褂、一双雨靴,是银川市畜牧技术推广服务中心技术干部张菊芹的工作装备。宰前检疫、检疫处理、检疫出证等是她每天的工作。37年来张菊芹在工作中听到最多的一句话便是“身边有你们,我们很放心”。
几年前,因为机构改革,在一屠宰场工作的8名驻场官方兽医和3名协检员组成的检疫团队只留下4名人员,还隶属于2个单位,工作不好开展,张菊芹便主动承担起责任负责该场的检疫工作。张菊芹发现,该场区空地上堆放着废弃物,还有两个垃圾点,生产车间里的环境更是脏乱差,便多次和企业负责人交谈,鼓励他们转变观念,抛弃原有的小作坊意识,努力把企业做大做好。在她的带领下,生产车间清除了所有与肉品无关的东西,场区院子进行硬化,荒废的空地种上了鲜花、绿植和几十种时令蔬菜,供职工换着样儿吃,还整理出了会议室、娱乐室,企业人员学习氛围日渐浓郁,整改后的企业环境面貌焕然一新,产品销量也有所提升。
“作为一名检疫工作者,要有一双‘火眼金睛’和一对‘顺风耳’,在屠宰场要规范严格,同时还要广泛掌握各种信息,让私屠滥宰的行为无处遁形。”张菊芹说,食品安全是大事,涉及千家万户,每一个细节都马虎不得。
工作这些年,张菊芹也不忘加强专业知识的学习,她多次参与食品安全宣传活动,撰写文章向外界宣传大美银川的风土人情、身边的感人故事。“干我们这一行的女性不多,毕竟每天在屠宰场工作,有人还是有抵触的。”张菊芹说道,可她认为,这个职业是大众健康的守护者,关系着广大人民群众“舌尖上的安全”,很有意义,自己会一直做下去。 记者 肖梦琪 文/图