本报讯（记者 林芸 宋志书）4月30日上午，由吴忠市人民政府联合中国烹饪协会、自治区商务厅、自治区文化和旅游厅共同主办的第四届吴忠早茶美食文化节在吴忠市利通区牛家坊民俗文化村正式开幕，活动将持续到5月5日。

开幕式上，中国烹饪协会与吴忠市开启共建“西部早茶文化交流平台”；现场还为“吴忠老字号”企业和第四批吴忠早茶示范店代表授牌。

本届早茶美食文化节以“吴忠早茶 ‘味’你而来”为主题，采取“主会场+分会场”的形式举办。现场设置美食展、汽车展、家电展、商品房展、非遗展、名优特色产品展6个展区，展会面积达1.5万平方米，参展企业200余家。同时，在各县（市、区）及市区内选择中餐名店、早茶示范店、品牌农家乐、民俗村等设立了36个分会场，增加游客体验感。在文化节期间，主办方将举办美食大联展暨宁夏特色商品展、“我为吴忠早茶代言”短视频征集令、“潮玩吴忠·体验之旅”休闲游、“美食美客·音动吴忠”文艺展演等6项活动，为广大游客奉献一场饕餮盛宴、视觉盛宴和购物盛宴，全域全链打造可吃、可购、可玩、可游的餐饮嘉年华，让诗与远方交相辉映，文旅和美食相得益彰。

“我今天也是特意从银川过来的，觉得特别热闹，感觉到吴忠市民也非常热情。刚也品尝了几个美食，非常好吃，也希望大家能来感受一下这边的早茶美食文化节。”“游在宁夏，吃在吴忠。这就是展现吴忠的特色美食，能够带动吴忠的经济发展，让更多的人了解吴忠，通过吴忠美食能够认识咱们宁夏。”游客们纷纷点赞吴忠早茶美食文化节。

据了解，吴忠市以“舌尖”带动“脚尖”，通过举办早茶美食文化节，已注册早茶店 787 家，培育“中华名小吃”“中国名菜”“中国名点”70道，吸引游客240多万人次，斩获“早茶文化地标城市”“西部美食地标城市”等多项殊荣。美食搭台、经贸唱戏，也让更多人通过吴忠美食认识宁夏、来到宁夏、了解宁夏。