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中式甜点天花板

糯叽叽的超好吃

2024年06月14日  冯元春

糯叽叽小甜品。

有谁能想到,家里不起眼的糯米粉,再加点消耗不完的红糖,一揉一煮,秒变一碗欲罢不能的小甜点。以后,不用再出去买甜点吃,自己在家做,又好吃又健康。

首先,糯米粉和温水混合,揉成团;将糯米团分成两份,搓成长条切块,每个揉圆,揉成糯米丸;把糯米丸下锅煮熟,捞出沥干水分后放入冷水中防止粘连;将红糖和一小半碗清水混合好后,小火熬至红糖熔化,再倒入糯米丸小火熬,熬至汤汁浓稠即可。最后,撒上花生碎,糯叽叽的超好吃。

本版图片均为资料图片

记者 冯元春