夏至，二十四节气中的第十个节气。这一天太阳直射北回归线，是一年中夜最短、昼最长的一天。夏至的到来意味着一年中最热的时节即将开始。

池塘里的青蛙在呱呱叫着，树梢上的知了在湿濡的空气中开始歌唱，雨后的夜色晴空将会闪烁更多的星星，还有万花盛开，只待竞相争艳……热气朦胧，浸润着这诗意正浓的半夏时光。

夏至饮食需清淡多“苦”

夏至后天气愈发炎热，饮食应清淡为宜，早晚喝粥可以生津止渴，补养身体。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。

此外，《养老寿亲书》里指出:“夏日天暑地热，若檐下过道，穿隙破窗，皆不可乘凉，以防贼风中人。”夏季养生，古人之所以提出保养阳气，关键在于暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，这样机体最易受风寒湿邪侵袭。

夏至欢饮酒

诗人们热爱夏天，歌咏着夏日，凉风荷香，惊艳了整个夏天，让夏至多了一丝风雅，而在夏至饮酒，自古有之。“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。水国多台榭，吴风尚管弦。每家皆有酒，无处不过船。”白居易在《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》中回忆起在苏州的日子，常常熟谙的是夏至的筵席和美酒。夏至饮酒，是一种享受。

金沙古酒始建于1921年，距今已有百年历史，酒场位于酱酒黄金产区，赤水河上游。这条全长500公里的大河，不出百里必有好酒，流域内诞生了包括茅台在内的无数美酒，占中国名酒的60%，是中国酱香白酒的主要产区。

金沙古酒延用了传承百年的传统酱香酿造工艺，坚持纯手工酿制，纯粮酿造，不添加外来物质，更不用任何添加剂，以优质有机红高粱为原料，小麦高温制曲，采用端午制曲、重阳下沙，经九蒸八烤、七次取酒，历时整整一年。生产完成以后，须陈藏至少三年以上，再经大师勾用10年以上老酒兑调，然后再陈藏二年，使酒质更加醇厚丰满，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程超越五年之久。

夏至到来，适当小酌美酒，不仅陶情美心，更有去湿气、扶阳气，改善睡眠、舒缓压力、放松身心的效果！