前些天，上海某社区食堂推出的“剩菜盲盒”走红，顾客随机挑选，10块钱就能吃上三个菜。所谓“剩菜”并不是吃剩下的，而是过了饭点还没卖完的，完全有质量保证。这样的营销创意，不光便宜实惠、减少浪费，还能增加用餐的小乐趣，同时也是社区食堂的“圈粉”之举。毕竟，我们需要的是一个有活力的社区食堂，不能过了新鲜期就没什么人愿意去了，得发挥自身的特点和优势，用好用足政策红利来“圈粉”，实现政策补贴和自我盈利两条腿走路。金凤区居安家园未来社区的社区食堂就靠着菜价的实惠程度、菜品的丰富程度、服务的精细程度来“圈粉”，既让老年人在家门口吃到热腾腾的饭菜，又方便周边居民用餐，还顺带吸引了不少年轻人。另外，社区食堂还提供上门送餐服务，对于辖区年龄在80岁以上的老人，更是可以将饭菜免费送到家。显然，社区食堂一方面要真正走进居民生活，另一方面还要在经营的主动性上做文章，要接地气，更要有亲和力，从而健康持续地经营下去。

孙瑞亭