烈日炎炎，很多人喜欢吃冷饮解暑。其实，冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，夏季想解暑还是要喝热茶。饮一杯热茶可以在9分钟后使得体温下降1℃～2℃，所以人们最好在夏天每天喝2～3杯（约2000毫升）、温度在40℃～50℃的热茶，茶叶最好选择绿茶。喝茶不仅能够刺激皮肤毛细血管扩张，促进散热，还能帮助食物消化吸收。此外，茶叶中的茶碱成分有利尿作用，排尿也可带走一部分热量，使人感到凉爽。

因此，夏天非常适合喝热茶。可以单独泡茶叶喝，也可喝水果茶、花茶等。可将10克干橘子皮洗净，撕成小块，与5克绿茶一同放入杯中，加开水盖盖儿泡10分钟左右，去渣，加一块冰糖后饮用即可。

记者 刘威