炎热的夏天，很多人喜欢在冰箱放几瓶啤酒，时不时邀三五好友，嘬着小龙虾，配上冰镇啤酒！但比起夏天喝冰镇啤酒，倒不如喝点白酒。那么夏天喝白酒究竟有哪些好处呢？

由于夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体消瘦等情况，即中医所说的”苦夏”。因此，夏季喝点酱香型白酒更好。

喝适量白酒可祛湿助眠

酱香型白酒中的成分复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，夏季人们贪凉，爱吃冷饮喝冰水，反而容易湿气大，这时如果再吃海鲜配啤酒，不仅湿气加重，甚至因为食用大量嘌呤导致尿酸含量高，久而久之容易患痛风。所以，夏天适量饮用以高粱为主原料的白酒有通风散寒、舒筋活血的作用，且白酒中嘌呤含量低。值得注意的是，酱香型白酒度数高，不能过量饮用，否则会对身体造成很大伤害。

夏季喝白酒有这些好处，但同时也有3个禁忌要注意：1.忌混喝2.忌加冰3.忌空腹 。

喝适量白酒可促进代谢

酱香型白酒对肝脏损害较小，甚至还能在一定程度上保护肝脏，这主要得益于其独特的酿造工艺和成分。

首先，酱香型白酒的酒精浓度选择为53%vol，这是经过科学验证的酒精分子与水分子缔结最牢固的浓度。这种浓度有助于酒精在肝脏中的代谢和分解，减少了对肝脏的负担和损害。

其次，酱香型白酒的酿造过程包括高温接酒和三年以上储存，这使得易挥发的低沸点物质在馏酒和储存过程中挥发掉，从而减少了这些物质对肝脏的潜在损害。

此外，酱香型白酒中含有大量的酸类物质，是其他白酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。这些酸类物质不仅有助于保护肝脏，还能促进肝脏的代谢和解毒功能。

更重要的是，酱香型白酒中还含有能够诱导肝脏产生金属硫蛋白的成分，这种蛋白具有一定的干预和延缓肝纤维化、肝硬化的效用。同时，酒精进入体内，肝脏里面的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶负责分解它们。酱香型白酒的酒精缓慢释放功能，可以使肝脏有更长的时间从容地分解酒精，避免肝脏在短时间遭受大量的酒精分子冲击，从而切实起到保肝护肝的作用。

本报综合