炎炎夏日，很多人没胃口，不想吃饭，于是常常用水果代替正餐。人们普遍认为水果热量低，既可以美容，又可以减轻体重。但其实想靠水果减肥很可能导致越吃越胖。这是因为许多水果富含糖分，吃得过多就会变成脂肪被身体储存起来。以西瓜为例：西瓜虽然脂肪含量极低，含糖量却能达到7%至8%，换算下来，4斤左右的半个西瓜可含热量680卡，相当于3碗米饭。

另外，水果中的蛋白质含量极低，如果经常用水果代替正餐，可能导致蛋白质缺乏，造成营养不良，所以不提倡用水果代替主食。

通常，脾胃弱的人夏天更容易出现食欲不振，消化不良的情况。所以， 在夏天这个养脾的关键时期，应该结合健脾、祛暑、化湿等方法进行调补，可以吃些绿豆、莲子、丝瓜、陈皮、鸭肉、鲫鱼等。

健脾祛湿的常用中药有茯苓、薏仁、白术、佩兰、陈皮等。炎夏还可经常用白扁豆和大米一起煮粥喝。白扁豆是典型的健脾、除湿的药食两用之物，对于食欲不振有很好的调理作用。平时也可用淮山、茯苓、薏米、赤小豆煲汤，是常用的健脾祛湿汤方。

记者 刘威