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母亲的茄蒂汤

2024年08月05日  苏应纯(湖北武汉)

立秋时节,茄子成熟,皮薄肉厚,口感细嫩,独具清香。茄子是家常蔬菜,茄蒂却常被忽视。然而,在母亲手中,茄蒂成了宝贝。她深知茄蒂的药用价值,清热解毒,消肿止痛,是治疗口腔溃疡、牙痛、咳嗽的良药。小时候,每当我上火,母亲总会为我煮上一碗茄蒂汤,那滋味,至今难忘。

母亲的茄蒂汤,是我童年最温暖的记忆。在那个阳光斑驳的小院里,我追逐着蝴蝶,耳边是母亲的呼唤:“孩子,回来喝茄蒂汤了。”那时的我,总是满头大汗,带着泥土的气息,跑回家中,迎接我的便是那碗热气腾腾的茄蒂汤。

立秋那天,母亲会穿上她那件洗得发白的围裙,开始在厨房忙碌。我记忆中的厨房,总是弥漫着茄子的清香。母亲手中的茄子,一个个被仔细地去蒂,那些被丢弃的茄蒂,在她眼中却如获至宝。她会将它们洗净,晒在阳光下,那些茄蒂在阳光的照耀下,仿佛闪耀着母爱的光芒。

童年时光,我总是调皮捣蛋,不是磕碰了膝盖,就是上火引起了口腔溃疡。每当这时,母亲总会轻轻抚摸我的头,然后去厨房煮上一锅茄蒂汤。汤煮好了,她总是先尝一口,然后才递给我。那汤,带着淡淡的苦涩,却有着说不出的温暖,仿佛能治愈所有的伤痛。

那时候,家中的条件并不宽裕,但母亲总是能变魔术般地为我们准备各种美味。我记得她收集茄蒂的情景,每次从她帮忙的学校食堂回来,她的口袋里总是装满了那些被丢弃的茄蒂。她笑着说,这些都是宝贝,能让我们在冬天也有汤喝。

童年最期待的就是立秋那天,不仅能吃到新鲜的秋茄,还能喝到母亲煮的茄蒂汤。那个味道,至今仍然清晰地印在我的脑海里,那是家的味道,是母爱的味道。

去年六月,母亲静静地离开了我们,那个曾经充满欢声笑语的小院,变得异常安静。如今,我已长大成人,每次炒茄子,我都会不自觉地收集起茄蒂,仿佛这样做,就能回到那个充满母亲关爱的童年。

我学着母亲的样子,将茄蒂洗净,晒干,然后煮汤。每当汤沸腾,那熟悉的香味弥漫开来,我的眼前就会浮现出母亲忙碌的身影,耳边仿佛又听到了她的声音:“孩子,回来喝茄蒂汤了。”

这碗茄蒂汤,不仅仅是一碗汤,它是童年时光的载体,是母爱的延续,是我心中永远的温暖。

◇苏应纯(湖北武汉)