8月27日，走进位于贺兰县立岗镇兰光村的宁夏凯弘生态养殖有限公司的南美白对虾养殖基地，60个养殖棚映入眼帘，塘中的打氧机正在不停工作，激起层层水花。据了解，这里的南美白对虾已经上市，预计将销售至10月份。

近年来，贺兰县大力调整渔业产业结构，先后引进鳜鱼、加州鲈、南美白对虾、河蟹等10余种名特优新品种，这些南方的鲜活美味，如今“游”进了北方盐碱地。

宁夏凯弘生态养殖有限公司的老板黄凯是江苏人，2021年来到贺兰县兴建设施温棚，尝试南美白对虾养殖。他谈道：“之所以来宁夏发展，一方面是这里的光照充足，水质良好，养出来的虾营养高、品质好，另一方面是这里具有地理位置优势，一般48小时内就能送达南方各大城市。”黄凯介绍，虽然他来自于渔业主产区，但他的北方养虾之路并非一帆风顺。

“一开始是按照南方的养殖方法养，效果并不好，2022年几乎没有什么产出，主要是水质调控、温度调节没做好。”黄凯不断总结经验、多方学习，对养殖设施、水质、温度等关键因素进行深入摸索。目前，养殖基地占地300亩，有60个养殖棚，每个养殖棚约300平方米。黄凯介绍，通过小棚养殖，可以有效把控水温、调节水质，养出来的南美白对虾不仅肉质细嫩且鲜甜美味，个头最大可达到17厘米至18厘米长。

“2023年产出了5000公斤左右，今年预计产出3万公斤，一年比一年好。”黄凯说道，自上市以来，南美白对虾部分发往本地各乡镇集市，部分发往南方市场，批发价格为每公斤50元至60元。

2024年，贺兰县南美白对虾池塘养殖面积为290亩，设施温棚养殖面积为173019.24平方米，工厂化车间养殖面积为8890平方米，预计今年养殖总产量为87.25吨。南美白对虾在当地的成功养殖，是贺兰县调整渔业产业结构的生动实践。近年来，贺兰县紧紧围绕常规鱼提质增效、名特优扩量增收、生态鱼恢复增养等“三条渔”文章，立足水资源、渔业资源优势，充分挖掘渔业产业新模式，不断巩固适水产业的发展优势。

记者 梁小雨 文/图