本报讯（记者 闫茜）8月28日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区园区管委会获悉，日前，该园区管委会发布了包括“新技术、新品种、新产品、新设计、新装备”在内的“五新”成果，其中，由宁夏神奇之鸟陶瓷有限公司推出的风土陈酿炻罐作为新装备成果之一，吸引了广泛关注。

这款风土陈酿炻罐不仅是对中国传统陶制酿酒容器的创新传承，更是宁夏葡萄酒产业转型升级的一大亮点。“中国自古便有陶制容器酿酒的历史，陶罐更是早于橡木桶被广泛应用于中国传统酒种酿造中，风土陈酿炻罐将陶、瓷、木三者巧妙结合，通过‘罐体＋风土芯＋橡木板’的独特设计，解决了陶罐在葡萄酒酿造中的技术难题，同时融入了梅爱林陶瓷烧制技艺这一非物质文化遗产，实现了非遗技艺与现代产业的深度融合。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区园区管委会相关负责人表示。

据了解，风土陈酿炻罐以其高强度、耐酸性和热稳定性，以及独特的“会呼吸”特性，为葡萄酒的熟化提供了理想环境。酒体在罐中陈酿后，果香更加持久，酒香愈发浓郁，有效减少了传统橡木桶和金属罐中活性物质对酒质的潜在影响。尤为值得一提的是，其内置的“风土芯”富含多种微量元素，为葡萄酒增添了独特的地域风味，成为酿酒师手中的“对话神器”。

宁夏神奇之鸟陶瓷有限公司相关负责人告诉记者，在经济性方面，风土陈酿炻罐也展现出了显著优势，常见的橡木桶生产成本高昂，目前市售的225L橡木桶平均价格约为1万元，每年可陈酿300瓶葡萄酒，按使用寿命3年计算，每瓶葡萄酒成本约11元，陶罐陈酿成本较橡木桶陈酿成本相比节省了21倍。目前宁夏已有30余家酒庄使用该公司生产的风土陈酿炻罐。